草莓知識科普
草莓（英文學(xué)名：strawberry、拉丁學(xué)名：Fragaria × ananassa Duch.），薔薇科，多年生草本植物。我們常吃的草莓是它的果實(shí)。
草莓原產(chǎn)于南美洲，有2000多個品種，但廣泛栽培的草莓只有幾十種。我國培育和引進(jìn)的草莓新品種有300多個，目前市面上常見的草莓品種有碩豐、明晶、明旭、春旭、石梅1號等。
草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。
出口冷凍草莓檢疫要求
出境草莓果園注冊登記
（一）連片種植，面積在100畝以上；
（二）周圍無影響水果生產(chǎn)的污染源；
（三）有專職或者兼職植保員，負(fù)責(zé)果園有害生物監(jiān)測防治等工作；
（四）建立完善的質(zhì)量管理體系。質(zhì)量管理體系文件包括組織機(jī)構(gòu)、人員培訓(xùn)、有害生物監(jiān)測與控制、農(nóng)用化學(xué)品使用管理、良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范等有關(guān)資料；
（五）近兩年未發(fā)生重大植物疫情；
（六）雙邊協(xié)議、議定書或者輸入國家或者地區(qū)法律法規(guī)對注冊登記有特別規(guī)定的，還須符合其規(guī)定。
出境冷凍草莓包裝廠注冊登記
（一）廠區(qū)整潔衛(wèi)生，有滿足水果貯存要求的原料場、成品庫；
（二）水果存放、加工、處理、儲藏等功能區(qū)相對獨(dú)立、布局合理，且與生活區(qū)采取隔離措施并有適當(dāng)?shù)木嚯x；
（三）具有符合檢疫要求的清洗、加工、防蟲防病及除害處理設(shè)施；
（四）加工水果所使用的水源及使用的農(nóng)用化學(xué)品均須符合有關(guān)食品衛(wèi)生要求及輸入國家或地區(qū)的要求；
（五）有完善的衛(wèi)生質(zhì)量管理體系，包括對水果供貨、加工、包裝、儲運(yùn)等環(huán)節(jié)的管理；對水果溯源信息、防疫監(jiān)控措施、有害生物及有毒有害物質(zhì)檢測等信息有詳細(xì)記錄；
（六）配備專職或者兼職植保員，負(fù)責(zé)原料水果驗(yàn)收、加工、包裝、存放等環(huán)節(jié)防疫措施的落實(shí)、有毒有害物質(zhì)的控制、棄果處理和成品水果自檢等工作；
（七）有與其加工能力相適應(yīng)的提供水果貨源的果園，或者與供貨果園建有固定的供貨關(guān)系；
（八）雙邊協(xié)議、議定書或者輸入國家或者地區(qū)法律法規(guī)對注冊登記有特別規(guī)定的，還須符合其規(guī)定。
冷凍草莓出境時
出境水果應(yīng)當(dāng)向包裝廠所在地海關(guān)報檢，按報檢規(guī)定提供有關(guān)單證及產(chǎn)地供貨證明。
冷凍草莓出游記
我想帶上草莓與證書出去看看～
原料采摘
從備案基地采收新鮮、成熟適中、規(guī)格符合要求的草莓原料。
挖蒂
挖除果蒂等不能食用部分。
清洗去雜
用清洗機(jī)洗去灰塵、葉片等其他異物。
計量包裝
計量后的草莓均勻鋪上白砂糖，將袋口擰緊、加蓋。
速凍冷藏
罐裝成品急凍至-18℃以下后送往冷庫儲存。
裝箱發(fā)運(yùn)
帶上植物檢疫證書就可以出國咯。
合肥海關(guān)助力轄區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品走出國門，選派關(guān)員指導(dǎo)企業(yè)建立從基地種植、加工包裝到出口海外的全程質(zhì)量管理體系，敦促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品源頭管控，指導(dǎo)幫助企業(yè)加強(qiáng)用藥管理，做好自檢自控和有害生物監(jiān)測，并通過“現(xiàn)場培訓(xùn)＋現(xiàn)場指導(dǎo)”的方式及時向企業(yè)通報水果檢疫新要求、RCEP原產(chǎn)地等優(yōu)惠政策，保障冷凍草莓企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。今年一季度，安徽出口冷凍草莓233.7萬元，同比增長82%。
供稿 | 食品處 蕪湖海關(guān)
地區(qū)：
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