2022年5月，西南科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院天然產(chǎn)物團(tuán)隊(duì)李良春副研究員課題組在《Dyes and Pigments》（IF=4.889, 中科院分區(qū)升級(jí)版一區(qū)，top期刊）上，發(fā)表題為“A multifunctional fluorescent probe based on octupolar conjugated merocyanine dyes for the rapid and sensitive detection of copper（II） and nitrite in aquaculture water and food samples”的研究論文，我院食品加工與安全碩士研究生解力為論文第一作者，李良春副研究員為通訊作者，我校為第一成果單位。

 

　　熒光探針技術(shù)由于其具有高選擇性、高靈敏度、和快速響應(yīng)等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于生物，環(huán)境和食品安全檢測當(dāng)中。2022年1月，課題組在《Microchemical Journal》（中科院分區(qū)升級(jí)版二區(qū)）發(fā)表的論文“Determination of hypochlorite and bisulfite in water by bifunctional colorimetric sensor based on octupolar conjugated merocyanine dyes”中，報(bào)道了一種對次氯酸鹽有良好的選擇性并通過亞硫酸氫鹽誘導(dǎo)光致變色的熒光探針（解力為第一作者，李良春副研究員為通訊作者）。該文是在此基礎(chǔ)上的進(jìn)一步研究，對前期設(shè)計(jì)的探針進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)，合成了一種用于快速檢測養(yǎng)殖水和食品中銅離子和亞硝酸鹽的熒光探針。該探針對Cu2+和NO2-均表現(xiàn)出良好的靈敏度和選擇性，具有較低的檢測限（LODFL=84μM、155μM），并成功開發(fā)成便攜探針試紙，實(shí)現(xiàn)了對養(yǎng)殖水和食品中Cu2+和NO2-的定性和半定量檢測。