國慶將至,為切實加強食品安全監(jiān)管,確保節(jié)日期間生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全。肥城市市場監(jiān)管局開展食品生產(chǎn)企業(yè)的專項監(jiān)督檢查,及時排查食品安全風(fēng)險,嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為,有效保障節(jié)日期間食品安全。
開展相關(guān)企業(yè)安全檢查
本次專項檢查主要針對肉制品、食用植物油、白酒生產(chǎn)規(guī)模較大,產(chǎn)品市場占有率較高的生產(chǎn)企業(yè)。監(jiān)管人員深入生產(chǎn)車間、原輔料庫、成品庫,重點檢查了企業(yè)的原輔材料采購索證索票是否完整;生肉采購索證索票和檢驗檢疫證明;是否有濫用食品添加劑的行為;產(chǎn)品出廠是否嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗;產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗記錄是否完整。
開展“回頭看”檢查
同時,對前期省市局交叉檢查和跟蹤檢查企業(yè),開展“回頭看”檢查。從企業(yè)檢查情況、進貨查驗、場所環(huán)境“五清”、食品生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識等環(huán)節(jié)全方位加強監(jiān)管,查看問題整改落實情況,排查風(fēng)險隱患,突出整改問題,及時消除隱患。要求企業(yè)加強質(zhì)量管理,確保食品安全管理體系持續(xù)有效運行,切實擔(dān)負起企業(yè)質(zhì)量安全第一主體責(zé)任。
此次監(jiān)督檢查共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)18家,發(fā)現(xiàn)問題4個,已全部整改完成。下一步,市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展假日期間食品安全專項監(jiān)督檢查,切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作。