核心提示：5月13日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)食品安全委員會(huì)啟動(dòng)制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《超市食品加工銷售場所清潔消毒實(shí)施指引》，以超市食品加工、銷售場所為適用對(duì)象，明確規(guī)定清潔消毒制度、化學(xué)品采購和儲(chǔ)存、不同清潔區(qū)的清潔消毒要求、實(shí)施指引及效果檢查等內(nèi)容，填補(bǔ)超市食品加工、銷售場所清潔消毒標(biāo)準(zhǔn)空白，為預(yù)防和控制食品安全衛(wèi)生、公共衛(wèi)生事件奠定基礎(chǔ)。