廣大市民朋友們，各餐飲服務(wù)單位：

 

　　入夏以來(lái)，氣溫升高，雨水較往年同期偏多，野生蘑菇中毒風(fēng)險加大。6月份以來(lái)，省內外發(fā)生了多起野生蘑菇中毒事件，給群眾身體健康和生命安全造成了威脅。為有效預防誤食野生毒蘑菇中毒事故的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，市食品安全辦溫馨提示如下：

 

　　一、充分認識野生蘑菇中毒危害。野生蘑菇種類(lèi)多，大多數都含有毒素，僅憑經(jīng)驗采食，容易發(fā)生誤食中毒，而且野生蘑菇毒素成分復雜，目前無(wú)特效解毒藥，極易造成死亡，對生命健康造成重大危害。

 

　　二、積極防范野生蘑菇中毒風(fēng)險。請大家珍愛(ài)生命，遠離野生蘑菇，不輕信民間或網(wǎng)傳的無(wú)科學(xué)依據的毒蘑菇鑒別方法，做到不采、不食、不買(mǎi)、不賣(mài)野生蘑菇。全市各類(lèi)農貿市場(chǎng)、超市、餐館、酒店、食堂、農家樂(lè )等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及個(gè)人嚴禁采購、加工、銷(xiāo)售野生蘑菇。若發(fā)現食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及個(gè)人加工銷(xiāo)售、或使用野生蘑菇作為食品原料的，應及時(shí)向市市場(chǎng)監管局舉報，舉報電話(huà)：12315。

 

　　三、科學(xué)做好野生蘑菇中毒救治。如不慎食用了野生蘑菇，出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或其它不適等疑似中毒癥狀，應立即采用簡(jiǎn)易方法進(jìn)行催吐，并盡快到正規醫療機構救治，爭取最佳救治時(shí)間。野生蘑菇中毒潛伏期長(cháng)，一同食用了野生蘑菇但尚未出現中毒癥狀的人員，也應及時(shí)到醫院進(jìn)行處置。最好能攜帶剩余蘑菇樣品，以便鑒定種類(lèi)，精準采取治療措施。

 

　　鷹潭市食品安全委員會(huì )辦公室

 

　　2022年6月20日