來自SeafoodSource 6月24日消息,今年前5個(gè)月挪威新鮮大西洋鮭魚對(duì)中國的出口額增長了67%,而出口量減少了11%,中國消費(fèi)者正面臨進(jìn)口鮭魚價(jià)格飆升的局面,這可能不利于挪威鮭魚在中國市場的銷售長期增長。
中國消費(fèi)者對(duì)鮭魚的需求正在減弱,受全球通貨膨脹和俄烏沖突的影響,挪威鮭魚價(jià)格的增長抑制了消費(fèi)需求。
在中國,80%以上的新鮮鮭魚通過日本料理等餐飲行業(yè)出售,然而,今年上半年,中國部分城市對(duì)新冠疫情的嚴(yán)格管控,遏制了中國餐飲業(yè)對(duì)新鮮鮭魚的采購。
業(yè)者表示,從長遠(yuǎn)角度看,中國市場銷售的挪威新鮮鮭魚的高價(jià)格會(huì)破壞市場供需關(guān)系,消費(fèi)者可能會(huì)轉(zhuǎn)向其他品種,如國產(chǎn)海產(chǎn)品或價(jià)格便宜的進(jìn)口海產(chǎn)品。
2021年,中國海產(chǎn)品總消費(fèi)量達(dá)到6880萬噸,同比增長2.3%,但其中只有29.6%用于人類食品直接消費(fèi),中國海產(chǎn)品總產(chǎn)量為6690萬噸,同比增長2.2%,其中,水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量增長3.1%,達(dá)到5380萬噸。