為加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管，推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升，根據(jù)省局2022年全省餐飲食品安全飛行檢查的工作安排，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，8月2日至3日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局委派新余市市場(chǎng)監(jiān)管局成立飛行檢查組對(duì)景德鎮(zhèn)市12家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，其中有3家大型餐飲、3家中型餐飲、2家連鎖餐飲、1家集中配餐單位、1家月子中心餐飲、1家養(yǎng)老院食堂和1家農(nóng)村餐飲。
此次檢查以“贛溯源”平臺(tái)數(shù)字化監(jiān)管為基礎(chǔ)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、科學(xué)監(jiān)管、務(wù)實(shí)管用，檢查中全程使用“贛溯源”APP 實(shí)時(shí)錄入檢查情況，并對(duì)檢查單位食品管理員、企業(yè)負(fù)責(zé)人、廚師長(zhǎng)等進(jìn)行抽考。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，立即責(zé)令當(dāng)場(chǎng)改正，飛行檢查結(jié)果將按要求進(jìn)行公示，并在“贛溯源”上形成閉環(huán)管理。
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