近兩年，受疫情影響，“就地過(guò)節(jié)”、“居家過(guò)年”、“回家吃飯”、“懶宅經(jīng)濟(jì)”等新型消費(fèi)亮眼，由此催生的消費(fèi)新趨勢(shì)觸發(fā)預(yù)制菜迸發(fā)強(qiáng)勁勢(shì)頭，迎來(lái)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展風(fēng)口。
2022年，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)3459億元，增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛。
作為預(yù)制菜的一支重要力量，湘菜預(yù)制菜近年來(lái)發(fā)展興盛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，華中地區(qū)以湘菜為代表的餐飲產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超6000億元，2021年湖南預(yù)制菜市場(chǎng)約達(dá)2000億元大關(guān)，湖南這個(gè)“農(nóng)業(yè)大省”正蘊(yùn)含著孵化下一個(gè)萬(wàn)億賽道的廣闊機(jī)遇。
9月16日，作為良之隆·2022第五屆中國(guó)湘菜食材電商節(jié)的重磅活動(dòng)，中國(guó)湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)即將在湖南長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心舉辦。
大會(huì)由中國(guó)食材電商節(jié)聯(lián)合湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、《湘菜》雜志社舉辦，將以“抓先機(jī)、穩(wěn)大盤(pán)”為主題，搶抓預(yù)制菜發(fā)展機(jī)遇，推動(dòng)新湘菜、湘菜預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，深度探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)與痛點(diǎn)，助推湘菜預(yù)制菜行業(yè)更好、更快地發(fā)展。
大會(huì)將邀約多家協(xié)會(huì)單位、食材工廠、預(yù)制菜加工廠家、生鮮電商、資本市場(chǎng)、湘菜餐飲連鎖品牌，就食材甄選、研發(fā)創(chuàng)新、生產(chǎn)加工、冷鏈運(yùn)輸、品牌打造和營(yíng)銷推廣等方面，提出對(duì)湘菜預(yù)制菜發(fā)展的意見(jiàn)和建議。
大咖思想交鋒，開(kāi)啟湘菜預(yù)制菜黃金時(shí)代
本次大會(huì)將在眾多預(yù)制菜先行者的引領(lǐng)之下,圍繞湘菜預(yù)制菜這一新興經(jīng)濟(jì),積極探索產(chǎn)業(yè)上下游高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵所在,助推行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)快速落地規(guī)范企業(yè)發(fā)展,賦能湘菜預(yù)制菜在全國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)嶄露頭角。
用新湘菜搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制高點(diǎn)，看眾多嘉賓如何用新思維、新技術(shù)、新實(shí)踐，開(kāi)啟湘菜預(yù)制菜發(fā)展的黃金時(shí)代!
主題一：
產(chǎn)業(yè)政策如何指引湘菜預(yù)制菜發(fā)展
來(lái)自政府、協(xié)會(huì)單位及產(chǎn)業(yè)研究機(jī)構(gòu)的嘉賓,將圍繞食品行業(yè)政策導(dǎo)向解讀，湘菜產(chǎn)業(yè)當(dāng)前發(fā)展?fàn)顩r，投資機(jī)構(gòu)喜歡的預(yù)制菜熱，行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，全國(guó)食品行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告，大數(shù)據(jù)對(duì)行業(yè)的影響等進(jìn)行干貨分享。
主題二：
如何打造預(yù)制菜電商消費(fèi)新場(chǎng)景
組委會(huì)擬邀請(qǐng)騰訊、京東、叮咚買菜等電商大佬，圍繞湘菜預(yù)制菜未來(lái)的消費(fèi)場(chǎng)景、創(chuàng)新場(chǎng)景、營(yíng)銷場(chǎng)景、電商場(chǎng)景等進(jìn)行解讀分享，為眾多湘菜預(yù)制菜食餐經(jīng)營(yíng)者在未來(lái)的創(chuàng)新發(fā)展提供多元化的場(chǎng)景洞察。
主題三：
湘菜預(yù)制菜的攻與守
大會(huì)上湘菜預(yù)制菜頭部和新銳企業(yè)多位代表及嘉賓，共同就湘菜預(yù)制菜線下發(fā)展與渠道建設(shè)，進(jìn)軍終端預(yù)制菜的機(jī)遇與危機(jī)，湘菜預(yù)制菜如何擁抱市場(chǎng)，湘菜預(yù)制菜面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，湘菜預(yù)制菜哪些產(chǎn)品會(huì)成為火爆大單品等熱門(mén)話題展開(kāi)對(duì)話，并就所在賽道取得的創(chuàng)新成果和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分享。
主題四：
資本如何助力湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展
任何產(chǎn)業(yè)發(fā)展都離不開(kāi)資本的助力，大會(huì)將邀約長(zhǎng)期致力于餐飲資本投資的專業(yè)人士，從資本角度看湘菜預(yù)制菜發(fā)展情況，如何借助資本在湘菜預(yù)制菜生產(chǎn)加工、冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ)、流通、營(yíng)銷以及裝備生產(chǎn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行投資布局，支持產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，助力湘菜預(yù)制菜科技研發(fā)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，積極引導(dǎo)完善湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈。
最終，讓資本成為湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的金融支撐平臺(tái)、科技研發(fā)和技術(shù)成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)，推動(dòng)湘菜預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展。
湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)
除了各位嘉賓分享湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道外，會(huì)上湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)將舉辦湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)，大會(huì)的成立將充分發(fā)動(dòng)省餐協(xié)的各方資源，發(fā)揮省餐協(xié)在資源整合、品牌塑造、產(chǎn)業(yè)推動(dòng)、市場(chǎng)推廣等方面的作用，致力于更好地服務(wù)湘菜食材廠家及地方餐飲品牌，進(jìn)而做大做強(qiáng)湘菜市場(chǎng)。
全媒體宣傳，放大湘菜預(yù)制菜影響力
中國(guó)食材電商節(jié)除利用自身10萬(wàn)粉絲自媒體矩陣、官網(wǎng)、小程序上全方位宣傳報(bào)道本次湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)外，還將聯(lián)合紅餐網(wǎng)、凍品行情等專業(yè)行業(yè)媒體，對(duì)大會(huì)進(jìn)行觀察和曝光，放大湘菜預(yù)制菜的影響力。
大會(huì)還將聯(lián)合湘菜人微報(bào)、大湘菜報(bào)組織高頻次、高密度輸出湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的各種亮點(diǎn)及參與大會(huì)食材廠家的品牌和產(chǎn)品。
金九銀十，“湘”知“湘”食、“湘”聚新湘菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)，共享萬(wàn)億湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。
中國(guó)湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)用集體智慧，為湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的血液，助力新湘菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
搶抓新湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，萬(wàn)億市場(chǎng)發(fā)展紅利志在必得！
中國(guó)食材電商節(jié)，始創(chuàng)于2008年，歷經(jīng)14年發(fā)展，秉承“讓天下沒(méi)有難找的食材”的服務(wù)宗旨，憑借對(duì)中國(guó)食材供需貿(mào)易生態(tài)的長(zhǎng)年專注，服務(wù)國(guó)內(nèi)外數(shù)萬(wàn)家餐飲食材企業(yè)，打造中國(guó)最專業(yè)的餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展覽盛會(huì)，并于2018年獲得國(guó)際展覽業(yè)協(xié)會(huì)（UFI）品牌認(rèn)證。
良之隆·2022年第五屆中國(guó)湘菜食材電商節(jié)，展覽面積100,000平米，匯聚國(guó)內(nèi)參展企業(yè)2000家，展出食材10,000余款，展會(huì)3天專業(yè)觀眾預(yù)計(jì)達(dá)到50000人，展會(huì)同期舉辦20+論壇活動(dòng)。
地區(qū)：
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