為全面加強(qiáng)學(xué)校及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步落實(shí)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)做實(shí)做細(xì)，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，近日，宜豐縣市場監(jiān)督管理局開展對轄區(qū)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。
一是全面開展自查自糾。要求學(xué)校食堂主要負(fù)責(zé)人履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，開展食品安全專項(xiàng)自查自糾，對標(biāo)自查表對本單位食品安全管理情況進(jìn)行全面、細(xì)致的檢查，對存在問題要及時(shí)整改到位，落實(shí)好主體責(zé)任。
二是突出監(jiān)督檢查重點(diǎn)。該局執(zhí)法人員現(xiàn)場通過贛溯源監(jiān)管端對學(xué)校食堂及小餐飲店進(jìn)行監(jiān)督檢查：重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證明情況，采購食品原料索證索票資料和臺賬記錄情況，食品安全管理制度落實(shí)情況，食品是否按規(guī)定留樣和記錄情況等，確保學(xué)生用餐安全。
下一步，該局將持續(xù)對學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查，要求各校嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，明確崗位職責(zé)，對發(fā)現(xiàn)的問題要立即整改到位并反饋至贛溯源形成閉環(huán)處理，做到不留空白和死角，保障校園食品安全。
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