食品伙伴網(wǎng)訊 10月25日，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，該局組織“你點(diǎn)我檢”服務(wù)活動(dòng)，抽取水果制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品4類食品9批次樣品，檢出不合格樣品1批次。發(fā)現(xiàn)的主要問題是其他污染物污染。

 

　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為布爾津縣納蘭禾谷餐廳加工自制的烤羊肉（自制），苯并[a]芘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　苯并［a］芘是持久性有機(jī)污染物多環(huán)芳烴化合物的一種，具有一定的生物毒性，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定熏、燒、烤肉類中苯并［a］芘的最大限量值為5.0μg/kg。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已督促相關(guān)地（州、市）市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。
 

不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期	不合格項(xiàng)目	檢驗(yàn)結(jié)果	標(biāo)準(zhǔn)值
1	/	/	布爾津縣納蘭禾谷餐廳	新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)布爾津縣禾木喀納斯鄉(xiāng)禾木村343號(hào)	烤羊肉（自制）	/	/	2022-06-14	苯并[a]芘	37.4μg/kg	≤5.0μg/kg

         餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
      相關(guān)報(bào)道：新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第16期）2022年 第 53號(hào)