非全營(yíng)養配方食品電解質(zhì)配方的主要目的是補充電解質(zhì)，應以碳水化合物為基礎、添加適量電解質(zhì)。電解質(zhì)的化合物來(lái)源應符合GB 14880的要求，既是食品添加劑又是營(yíng)養強化劑化合物來(lái)源的配料，應明確其加入的目的。

 

　　適用人群為因腹瀉等原因導致輕至中度脫水需要補充水和電解質(zhì)人群的配方組成可參考以下原則：碳水化合物來(lái)源一般可選擇果糖、葡萄糖、麥芽糊精等，應在配方中添加鈉、鉀、氯，含量可參考世界衛生組織與聯(lián)合國兒童基金會(huì )等聯(lián)合發(fā)布的《腹瀉臨床管理新推薦實(shí)施指南》等依據，如電解質(zhì)含量不在該推薦范圍內，應結合適用人群提供用量的設計依據。