全市各冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)單位：

 

　　為進(jìn)一步落實(shí)落細(xì)新冠肺炎疫情防控的各項(xiàng)措施，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)冷鏈食品的監(jiān)管，有效防止疫情反彈，確保公眾身體健康和生命安全，根據(jù)國(guó)家、省、市疫情防控相關(guān)文件要求，婁底市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示全市冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)單位要落實(shí)好以下幾項(xiàng)工作措施：

 

　　一、加強(qiáng)從業(yè)人員及入婁貨車(chē)司乘人員管理。冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)單位必須嚴(yán)格按照疫情防控的要求，全面落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員、入婁貨車(chē)司乘人員體溫檢測(cè)和查驗(yàn)健康碼、健康異常報(bào)告等措施，建立健全從業(yè)人員健康管理臺(tái)賬，做好入婁貨車(chē)及時(shí)報(bào)備、及時(shí)接引，配合相關(guān)部門(mén)落實(shí)閉環(huán)管理措施。從業(yè)人員工作期間必須科學(xué)佩戴口罩和手套、規(guī)范穿著工作服、做好個(gè)人衛(wèi)生和健康管理、強(qiáng)化手部消毒，避免交叉污染和接觸傳播。同時(shí)，冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員（包括生產(chǎn)加工、搬運(yùn)卸貨、稱(chēng)重銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)冷鏈寄遞一線等）相對(duì)固定，按要求做好從業(yè)人員新冠病毒核酸檢測(cè)并全程接種疫苗。

 

　　二、嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾怼?yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称匪髌彼髯C制度。冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)單位在購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售和使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚òㄟM(jìn)口畜禽肉、進(jìn)口水產(chǎn)品、進(jìn)口水果、進(jìn)口凍乳制品）時(shí)，必須索取上游供貨方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及“湘冷鏈”追溯碼，要按照“人物同防”要求，嚴(yán)把食品安全關(guān)，堅(jiān)決做到“四個(gè)不得”，即沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫證明，沒(méi)有核酸檢測(cè)報(bào)告、沒(méi)有消毒證明、沒(méi)有追溯信息（進(jìn)貨票據(jù)、湘冷鏈系統(tǒng)信息）的冷鏈?zhǔn)称罚宦刹坏蒙鲜袖N(xiāo)售。并確保各類(lèi)證明與貨物批號(hào)相對(duì)應(yīng)。一律不得采購(gòu)、銷(xiāo)售和使用無(wú)證明或來(lái)源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰Ｇ袑?shí)落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰垂芾恚皶r(shí)注冊(cè)、使用“湘冷鏈”追溯系統(tǒng)。要做好進(jìn)貨查驗(yàn)和銷(xiāo)售記錄，并將相關(guān)信息及時(shí)錄入“湘冷鏈”系統(tǒng)。其中進(jìn)口冷鏈畜禽肉和進(jìn)口冷鏈水產(chǎn)品還需按照婁底市防指2022年第6號(hào)通告要求進(jìn)入集中監(jiān)管倉(cāng)進(jìn)行查驗(yàn)、消殺、核酸檢測(cè)，在取得《婁底市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管出倉(cāng)證明》后方可運(yùn)輸、貯存、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售。冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)單位必須積極配合核酸檢測(cè)采樣工作，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b均要求每批次進(jìn)行新冠病毒核酸檢測(cè)。

 

　　三、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理。經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨殞?shí)行專(zhuān)柜銷(xiāo)售，不得與其它食品混存混賣(mài)。冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)單位要嚴(yán)格按要求對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、貨物包裝、運(yùn)輸車(chē)輛、銷(xiāo)售用具、冷庫(kù)等進(jìn)行科學(xué)清潔消毒，并做好消毒記錄。開(kāi)展環(huán)境衛(wèi)生清潔消毒時(shí)，要嚴(yán)格遵守規(guī)程，避免污染食物。不能實(shí)行專(zhuān)區(qū)管理（專(zhuān)用通道進(jìn)貨、專(zhuān)區(qū)存放，專(zhuān)區(qū)售賣(mài)）的冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)單位，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?duì)公眾開(kāi)放的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)場(chǎng)所，要嚴(yán)格控制人流密度，在人員易聚集區(qū)域劃設(shè)“一米線”， 做好體溫檢查、提醒佩戴口罩、查驗(yàn)“防疫健康碼”，同時(shí)依法做 好個(gè)人信息保護(hù)工作。

 

　　共筑防疫戰(zhàn)線！請(qǐng)全市冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)單位認(rèn)真履行主體責(zé)任，對(duì)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)單位不落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、核檢消毒、追溯管理等主體責(zé)任；采購(gòu)、加工、運(yùn)輸、寄遞、貯存、銷(xiāo)售、使用來(lái)源不明冷鏈?zhǔn)称罚粎⑴c、協(xié)助走私冷鏈?zhǔn)称返模揖謱膰?yán)查處，涉嫌犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

 

　　請(qǐng)廣大市民積極參與監(jiān)督，如有發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為，請(qǐng)撥打12315舉報(bào)！

 

　　婁底市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2022年11月21日