據(jù)海關總局統(tǒng)計，2023年1月份，全國出口大米量達35.931萬噸，環(huán)比下降17.3%；出口額達1.866億美元，環(huán)比下降15.3%；每噸均價為519.3美元，環(huán)比小幅上漲2.5%；與去年 1 月份相比，出口量下降29%，出口額同比下降24.2%，但價格同比上漲6.8%。有關消費市場方面，1月份，菲律賓仍以1.2932億噸位居越南大米消費榜首位，折合6455萬美元，平均價格為499.2美元/噸（與2022年12月相比上漲4.7%）。

 

　　其次是印尼市場，出口量達8.5925萬噸，折合4093萬美元，均價為476.4美元/噸。中國市場排名第三，出口額達4.7424萬噸，折合2839萬美元，均價為598.6美元/噸（比2022年12月上漲8%）。因此，雖然2023年1月份大米出口產(chǎn)量有所下降，但各市場大米價格較2022年12月和2022年同期均出現(xiàn)上漲。因此也推高國內(nèi)大米價格，增加稻農(nóng)的利潤。

 

　　預計未來一段時間，在世界糧食需求趨于增加的情況下，越南大米的價格將繼續(xù)保持在高位。問題在于，要繼續(xù)提高出口大米的質(zhì)量，旨在保住傳統(tǒng)市場，拓展新市場，尤其是在進口國對大米質(zhì)量的要求越來越高的條件下。

 

　　據(jù)越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部種植局的消息，目前，九龍江三角洲地區(qū)的農(nóng)民推動將科技應用于生產(chǎn)，因此水稻產(chǎn)量和質(zhì)量都有所提高。雖然現(xiàn)在九龍江三角洲的水稻生產(chǎn)面積已經(jīng)減少到380萬至390萬公頃，但價值卻增加了。原因是優(yōu)質(zhì)、特產(chǎn)稻品種越來越多，優(yōu)質(zhì)稻比重提高到近50%。

 

　　2023年，按計劃，九龍江三角洲仍保持面積約390萬公頃，水稻產(chǎn)量2400萬噸。同時，繼續(xù)應用科學技術，將減少種子播種量視為首要優(yōu)先。目前，已經(jīng)從150公斤/公頃降到了120公斤/公頃，很多地方甚至更低，低于100公斤/公頃。在品種結構上，以優(yōu)質(zhì)短期稻品種、符合市場需求的香稻品種為主。這也是提高越南出口大米價格的重要條件。

 

　　此外，為了提高大米品質(zhì)，應關注田間機械化應用。實際上，過去一段時間，天祿集團股份公司已與部分地方配合開展“無足跡稻田”的模式。這是通過配套機械化，減少種子用量（減少30%）、肥藥用量減少20%的生產(chǎn)技術改進生產(chǎn)模式。開展時，對農(nóng)民進行全程培訓，有助于減少田間農(nóng)藥用量，但仍保證生產(chǎn)力，同時提高產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，為消費環(huán)節(jié)提供便利，為農(nóng)民提供穩(wěn)定的收入來源。

 

　　關于提高大米品質(zhì)的問題，綠星（Green Stars）投資股份公司總經(jīng)理阮英俊表示，該公司專門生產(chǎn)有機肥料和生物制品，為每種作物建立流程。近期，該公司與部分地方的農(nóng)業(yè)管理機構配合部署了無農(nóng)藥殘留的安全水稻生產(chǎn)區(qū)。結果，在不同省份、不同農(nóng)季，農(nóng)民平均投資成本下降10-15%，平均利潤增加8-10%。

 

　　這些方向也是大勢所趨，符合《至2025年和2030年越南稻米產(chǎn)業(yè)重組提案》設定的目標，具體到2030年，種子種植面積比例達90%以上，使用優(yōu)質(zhì)種子比例達80%，減少種子播種量（平均為80公斤/公頃）比例達80%以上，應用先進的農(nóng)業(yè)技術和良好的生產(chǎn)規(guī)范（VietGAP 或同等標準、符合應對氣候變化的智能水稻種植、有機農(nóng)業(yè)等）的比例約為70%，應用高新技術，數(shù)字技術的比例約達20%。水稻生產(chǎn)化肥、化學農(nóng)藥使用量減少40%。（完）