2023年3月2日,新加坡食品局發(fā)布最新豬肉及其制品進(jìn)口條件,與舊版相比,刪除了冷鮮豬肉不得經(jīng)化學(xué)去污處理、注水豬肉須超過(guò)14天保質(zhì)期、注水豬肉視為已加工產(chǎn)品等規定。最新豬肉及其制品進(jìn)口條件如下:(1)豬肉及其制品。a)非洲豬瘟、古典豬瘟為出口國通報疾病;b)出口國家/地區無(wú)口蹄疫(不論是否接種口蹄疫疫苗),豬屠宰日期、出口日期前三個(gè)月內未發(fā)生非洲豬瘟和古典豬瘟;c)來(lái)自受口蹄疫影響國家或地區的產(chǎn)品,必須按照WOAH相關(guān)指南實(shí)施徹底的口蹄疫病毒滅活處理;d)豬肉不得來(lái)源于飼喂泔水的豬只;e)豬肉必須來(lái)源于在出口國出生、飼養的豬只;f)豬肉來(lái)源豬只必須經(jīng)過(guò)宰前宰后檢驗檢疫,無(wú)非洲豬瘟、古典豬瘟等傳染病癥狀,宰前宰后檢驗檢疫必須由獸醫或肉類(lèi)檢驗員在官方獸醫監督下實(shí)施;g)豬肉必須在新加坡食品局注冊的企業(yè),在官方獸醫監督和衛生良好的條件下屠宰、加工、包裝、儲存;h)豬肉未使用化學(xué)防腐劑及有害化學(xué)物質(zhì)處理;i)豬肉業(yè)經(jīng)檢驗,適合人類(lèi)食用,出口前必須采取必要預防措施防止豬肉被污染;j)熱殺菌豬肉產(chǎn)品如豬肉罐頭,殺菌值不得低于Fo3,確保達到商業(yè)無(wú)菌和常溫保存貨架期穩定;k)致病菌減少處理,僅用于未經(jīng)腌漬、防腐等加工處理的生豬肉,或使用新加坡批準的致病菌減少處理措施,致病菌減少處理必須在衛生條件下進(jìn)行,不得作為將污染豬肉變成適合人類(lèi)食用豬肉的一種手段;(2)冷鮮豬肉附加條件。a)過(guò)去6個(gè)月內,動(dòng)物來(lái)源國未發(fā)生旋毛蟲(chóng)病,或豬肉來(lái)源豬胴體經(jīng)過(guò)檢驗未發(fā)現旋毛蟲(chóng)病;b)冷鮮豬肉來(lái)源于小母豬和閹割豬只,不含有有害化學(xué)物質(zhì)殘留;c)冷鮮豬肉必須在嚴格的衛生條件下生產(chǎn),須真空包裝和超過(guò)6周的貨架保存期;(3)注水豬肉附加條件。a)產(chǎn)品須為預包裝,外包裝箱和零售包裝必須標識“moisture-infused pork”;b)隨附獸醫衛生證書(shū)必須顯示豬肉為注水豬肉內容。
更多詳情參見(jiàn):
https://www.sfa.gov.sg/docs/default-source/tools-and-resources/resources-for-businesses/veterinary-import-conditions-pork-and-pork-pdtab61361bc67342faadee5206474fbd81.pdf