隨著全球氣候變化帶來的挑戰(zhàn)日益嚴(yán)峻，環(huán)保、低碳、可持續(xù)發(fā)展已成為全球關(guān)注的熱點(diǎn)話題。4月8日，“碳”索未來——中國飲料行業(yè)低碳綠色發(fā)展論壇在上海舉辦，行業(yè)內(nèi)權(quán)威專家、企業(yè)家和學(xué)者共聚一堂，探討飲料行業(yè)低碳綠色發(fā)展的路徑和策略，推動(dòng)行業(yè)向可持續(xù)發(fā)展的方向發(fā)展，讓綠色成為飲料工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的底色。

 

　　中國環(huán)境科學(xué)研究院清潔生產(chǎn)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)研究中心副主任劉景洋在論壇上梳理解讀了我國碳達(dá)峰、碳中和政策要點(diǎn)和技術(shù)難題，為飲料行業(yè)如何推進(jìn)雙碳工作提出具體的建議和方案。他表示，飲料產(chǎn)業(yè)屬于國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)之一，其碳排放主要來源于包裝、生產(chǎn)環(huán)節(jié)。劉景洋認(rèn)為，飲料行業(yè)未來減污降碳的發(fā)展方向可從開展清潔生產(chǎn)審核著手，深挖節(jié)能減排潛力，讓企業(yè)真正做到節(jié)能、降耗、減污、提質(zhì)、增效，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈來看，如何影響上下游供應(yīng)商，協(xié)同推進(jìn)減排工作，將是飲料行業(yè)推動(dòng)碳減排的工作重點(diǎn)。

 

　　中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)2020—2023年組織開展了回收PET飲料瓶多路徑資源化再利用情況調(diào)研，研究了我國回收PET飲料瓶多路徑再生利用行業(yè)概況、碳足跡與經(jīng)濟(jì)分析、質(zhì)量控制等內(nèi)容。中國環(huán)境科學(xué)研究院工程師畢瑩瑩基于研究結(jié)論提出4點(diǎn)發(fā)展建議：一是要精細(xì)化質(zhì)控管理，基于再生產(chǎn)品的關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)，對各個(gè)控制點(diǎn)執(zhí)行控制措施，從而保證生產(chǎn)的最優(yōu)化和最終再生產(chǎn)品的質(zhì)量。二是要開展生態(tài)設(shè)計(jì)，從全生命周期的角度考慮PET瓶多路徑的再生利用。三是要推動(dòng)降碳、擴(kuò)綠，深入挖掘PET各個(gè)再生利用路徑的碳減排的潛力，推動(dòng)整個(gè)再生過程的綠色低碳化。四是要健全政策體系，推動(dòng)廢PET飲料瓶綠色化回收和再生利用的激勵(lì)政策建立，促進(jìn)PET再生從初級原料向精深產(chǎn)品、多個(gè)再生路徑協(xié)同發(fā)展和多元化發(fā)展轉(zhuǎn)變。

 

　　ESG作為關(guān)注環(huán)境、社會(huì)和治理績效的可持續(xù)投資理念，在推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展與轉(zhuǎn)型變革中的作用受到廣泛重視。普華永道中國ESG可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)張曉蕊介紹，飲料行業(yè)面臨多種ESG相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)，如能源和水資源強(qiáng)度、健康和消費(fèi)者認(rèn)知、包裝生命周期管理、全球供應(yīng)鏈的連鎖反應(yīng)等，而企業(yè)對ESG風(fēng)險(xiǎn)的管理將影響企業(yè)價(jià)值與財(cái)務(wù)表現(xiàn)。張曉蕊建議飲料行業(yè)企業(yè)盡早明確ESG戰(zhàn)略規(guī)劃，及時(shí)了解國內(nèi)外最新ESG監(jiān)管政策，對標(biāo)全球頭部企業(yè)開展行動(dòng)，共創(chuàng)可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈。

 

　　飲料產(chǎn)業(yè)減碳，企業(yè)是主體。目前，全球飲料行業(yè)頭部企業(yè)已制定明確的ESG發(fā)展目標(biāo)和行動(dòng)路線圖，多措并舉踐行ESG理念。達(dá)能中國可持續(xù)發(fā)展副總裁兼社會(huì)企業(yè)總經(jīng)理、消費(fèi)品論壇（CGF）可持續(xù)發(fā)展—中國區(qū)指導(dǎo)委員會(huì)聯(lián)席主席吳俊財(cái)介紹，達(dá)能在可持續(xù)方面做了很多前沿性的嘗試，如工廠設(shè)計(jì)階段開始就充分引入綠色理念，通過太陽能自發(fā)電、生物質(zhì)蒸汽、沼氣燃燒等“黑科技”措施節(jié)能降碳，2022年達(dá)能飲料兩家工廠率先取得碳中和認(rèn)證。同時(shí)，達(dá)能還與上下游合作伙伴攜手，共同推進(jìn)供應(yīng)鏈環(huán)境治理透明化。達(dá)能自2008年開始追蹤碳足跡到現(xiàn)在，每瓶脈動(dòng)的全生命周期碳排放已下降近40%。

 

　　太古可口可樂中國區(qū)供應(yīng)鏈總經(jīng)理及可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)者張曉東表示，太古可口可樂致力于實(shí)現(xiàn)2030年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，設(shè)定碳排放減排目標(biāo)，優(yōu)先事項(xiàng)及行動(dòng)路線，從供應(yīng)鏈管理端到端的制定減碳舉措，包括原材料、包裝、生產(chǎn)制造、物流運(yùn)輸以及消費(fèi)端節(jié)能減碳等，與上下游合作伙伴建設(shè)低碳綠色供應(yīng)鏈，共赴零碳未來，為將全球變暖幅度控制在1.5攝氏度以下獻(xiàn)出一份力。

 

　　康師傅飲品控股有限公司法規(guī)總監(jiān)、集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展委員會(huì)委員周澤業(yè)在《“碳”索綠色可能，“飲”造健康家園》的報(bào)告里分享了康師傅飲品的雙碳研究經(jīng)驗(yàn)。他介紹，康師傅提出到2025年能耗和水耗下降12%、溫室氣體排放下降18%、廢棄物回收率不低于97%的目標(biāo)。截至目前，康師傅已制定《能源管理規(guī)范》《能源單耗考核評比方法》《能源管理小組制度》及《能源管理績效處罰制度》等制度，并持續(xù)運(yùn)用管理工具，于各生產(chǎn)基地推廣能源使用精細(xì)化管理， 解析和診斷挖掘工廠節(jié)能工作機(jī)會(huì)點(diǎn)， 合理安排生產(chǎn)排程，汰換高耗能落后設(shè)備。“康師傅愿意與產(chǎn)業(yè)鏈上下游一起減碳。”周澤業(yè)表示，未來，集團(tuán)將與飲料行業(yè)一同探討發(fā)展與碳達(dá)峰的平衡，并集合自身經(jīng)驗(yàn)發(fā)出‘等量碳抵消實(shí)現(xiàn)碳中和'’先單位產(chǎn)量碳達(dá)峰， 后總量碳達(dá)峰‘等呼吁。

 

　　元?dú)馍郑ū本┦称房萍技瘓F(tuán)有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人王璞介紹，“以’環(huán)境友好、社會(huì)友好、用戶友好‘推動(dòng)企業(yè)未來全面綠色可持續(xù)發(fā)展”是元?dú)馍謭?jiān)持的發(fā)展理念，“較少利用資源、自動(dòng)化水平更高和對環(huán)境更友好”則是元?dú)馍謱G色制造工廠的理解。“我們的自有工廠于2022年執(zhí)行數(shù)字化、自動(dòng)化、技改及節(jié)能項(xiàng)目34項(xiàng)，人力成本較同期下降20%，電單耗較同期降低25%，水單耗較同期降低10%，汽單耗較同期降低15%，已在申請專利項(xiàng)目14項(xiàng)。”王璞表示，未來將不斷擴(kuò)大清潔能源使用類型和規(guī)模，全系產(chǎn)品追求更環(huán)保的配方、更清潔的配料表等方式，不斷精益優(yōu)化，節(jié)能增效，積極助力碳達(dá)峰與碳中和。

 

　　中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)理事長張金澤以“低碳綠色發(fā)展是飲料行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路”為題做了總結(jié)發(fā)言，他指出，近年來，飲料行業(yè)企業(yè)低碳綠色發(fā)展開展了大量的工作，努力探索低碳綠色高質(zhì)量發(fā)展之路，取得了積極的成效。中國作為世界最大的飲料消費(fèi)市場之一，應(yīng)該發(fā)揮更大的作用，推進(jìn)飲料行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型升級。今后飲料行業(yè)要加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，探索更加環(huán)保、低碳的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品；要深入推進(jìn)綠色包裝、低碳配方、清潔生產(chǎn)等方面的研究，進(jìn)一步推動(dòng)飲料瓶的回收再利用；要推動(dòng)飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)，推動(dòng)企業(yè)實(shí)行環(huán)保、低碳、高效的生產(chǎn)方式；要加強(qiáng)行業(yè)企業(yè)間的合作交流，推動(dòng)資源共享和創(chuàng)新合作。張金澤說：“中國飲料行業(yè)低碳綠色發(fā)展是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要各方共同努力共同推進(jìn)，相信在我們的共同努力下，中國飲料行業(yè)一定能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，為美好的未來作出更大的貢獻(xiàn)。”

 

　　保持碧水藍(lán)天是全社會(huì)的共同責(zé)任，為持續(xù)提升全行業(yè)的節(jié)水節(jié)能水平，促進(jìn)節(jié)能減排，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)連續(xù)十多年開展行業(yè)節(jié)水節(jié)能考核活動(dòng)，得到了業(yè)內(nèi)企業(yè)積極響應(yīng)。中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)信息部主任張興華介紹了相關(guān)情況，共95家企業(yè)或集團(tuán)參與考核，其中，參與節(jié)水考核的企業(yè)94家，通過考核86家；參與節(jié)能考核的企業(yè)92家，通過考核90家。此次論壇現(xiàn)場對獲得2022“綠水青山杯”中國飲料行業(yè)節(jié)水、節(jié)能優(yōu)秀企業(yè)（生產(chǎn)基地）稱號的企業(yè)進(jìn)行了表彰。

 

　　本次論壇得到了百事、達(dá)能、康師傅、太古可口可樂、元?dú)馍值绕髽I(yè)的大力支持，會(huì)議取得圓滿成功，再次引導(dǎo)行業(yè)企業(yè)關(guān)注國家雙碳戰(zhàn)略，積極為實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和的目標(biāo)貢獻(xiàn)行業(yè)的力量。