近期，四川省市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、調(diào)味品、食糖、酒類、罐頭、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、速凍食品、飲料、食用油、油脂及其制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品等17大類食品1137批次樣品，檢出15批次樣品不合格，發(fā)現(xiàn)的主要問題是食品添加劑違規(guī)使用、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、品質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、重金屬污染、微生物污染。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成成都市、瀘州市、綿陽市、遂寧市、樂山市、南充市、廣安市、達(dá)州市、雅安市、資陽市市場監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、食品添加劑違規(guī)使用問題
（一）標(biāo)稱四川友嘉食品有限公司生產(chǎn)的、南充潤華商業(yè)有限公司銷售的友加土豆淀粉，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）岳池冉光輝餐館加工的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）標(biāo)稱四川川香食品有限公司生產(chǎn)的、達(dá)州市達(dá)川區(qū)歐瑪特超市銷售的中式香腸，其中胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。四川川香食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，經(jīng)國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測成都站復(fù)檢后，維持初檢不合格結(jié)論。
（四）大英縣蓬萊鎮(zhèn)經(jīng)林食品新城分店購進(jìn)的紅薯淀粉，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）岳池縣顧縣鎮(zhèn)川味手工刀削面館銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）標(biāo)稱峨眉山沐之源食品有限公司生產(chǎn)的、樂山市市中區(qū)楊小艷食品店銷售的龍須筍（蔬菜干制品），其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題
（一）遂寧市大英縣金茂大市場（胡平）購進(jìn)的辣椒，其中克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）綿陽市涪城區(qū)良園四季水果批發(fā)部購進(jìn)的橘子，其中聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）南充市高坪區(qū)大佳華百貨經(jīng)營部購進(jìn)的豇豆，其中乙酰甲胺磷、滅蠅胺和倍硫磷同時(shí)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）標(biāo)稱雅安市名山區(qū)雅森茶廠生產(chǎn)的、瀘州市龍馬潭區(qū)邱茶葉經(jīng)營部銷售的明前綠茶（蒙山炒青綠茶），其中水胺硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）綿陽市涪城區(qū)干文霞蔬菜批發(fā)部購進(jìn)的二荊條辣椒，其中克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）南充市高坪區(qū)恒瑞宣超市購進(jìn)的油麥菜，其中阿維菌素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、品質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題
標(biāo)稱成都味點(diǎn)食品有限公司生產(chǎn)的、資陽供銷老鄰居商貿(mào)連鎖有限責(zé)任公司資陽雁江區(qū)公園路二店銷售的味點(diǎn)鮮味精，其中谷氨酸鈉（以干基計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、重金屬污染問題
竹根市場（曾傳瓊）購進(jìn)的茄子，其中鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、微生物污染問題
標(biāo)稱萬源市太一蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的、達(dá)州市巴山食薈助農(nóng)超市管理有限公司銷售的萬物生蜂桶蜂蜜，其中嗜滲酵母計(jì)數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
特此通告。
四川省市場監(jiān)督管理局
2023年5月16日
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