食品伙伴網(wǎng)訊 近日,河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第30期通告,檢出24批次不合格食品,其中,有13批次不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用問題。
9批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題
9批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題,分別為遂平縣陽豐供銷社新合作購物中心銷售的山藥,其中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;新鄭市甲辰紅福百貨店(個(gè)體工商戶)銷售的庫爾勒香梨,其中乙螨唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;新鄭市甲辰紅福百貨店(個(gè)體工商戶)銷售的大臺(tái)芒(芒果),其中吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;偃師市槐新街道辦事處源頭美生鮮超市銷售的一級(jí)香梨,其中乙螨唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;西華縣黃深水果店銷售的芒果,其中噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;蘭考縣新世紀(jì)量販有限公司爪營(yíng)店銷售的黑魚,其中氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;永城金博大購物廣場(chǎng)有限公司銷售的牛蛙,其中恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;修武云臺(tái)購物廣場(chǎng)有限責(zé)任公司銷售的活鱸魚(散)(淡水魚),其中恩諾沙星、磺胺類(總量)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;許昌魏都錦佳水產(chǎn)經(jīng)銷處銷售的淡水鱸魚(淡水魚),其中恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
咪鮮胺是一種廣譜殺菌劑,對(duì)多種作物由子囊菌和半知菌引起的病害具有明顯的防效,也可以與大多數(shù)殺菌劑、殺菌劑、殺蟲劑、除草劑混用,均有較好的防治效果。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中最大殘留限量值為0.3mg/kg,咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽超標(biāo)的原因可能是農(nóng)業(yè)種植者對(duì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不了解,在種植過程中未控制好農(nóng)藥的使用量。
乙螨唑,非內(nèi)吸性殺螨劑,對(duì)卵、幼蟲和若蟲有效,對(duì)成蟲無效。可用于防治柑橘、梨果、蔬菜和草莓上的植食性螨類。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,乙螨唑在梨中的最大殘留限量值為0.07mg/kg。
吡唑醚菌酯是具有保護(hù)、治療和傳導(dǎo)作用的殺菌劑。會(huì)引起像推遲衰老、葉片變綠、對(duì)生物和非生物脅迫耐受性更好等生理效應(yīng),能更有效地利用水和氮、用于防治主要的植物病害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,吡唑醚菌酯在芒果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
噻蟲胺,具有根內(nèi)吸活性和層間傳導(dǎo)性。可通過土壤處理、葉面噴施和種子處理來防治水稻、玉米、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲。噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。氧氟沙星項(xiàng)目不合格的主要原因可能是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中為控制疾病而違規(guī)使用。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用以治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等。恩諾沙星超標(biāo)的主要原因可能是養(yǎng)殖過程中為控制疾病超量使用或不遵循休藥期規(guī)定。
磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便的抗菌藥,對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用。磺胺類(總量)超標(biāo)的主要原因可能是在養(yǎng)殖過程中為控制疾病超量使用或不遵循休藥期規(guī)定。
4批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題
4批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題,分別為新鄉(xiāng)縣古固寨鎮(zhèn)好來烘焙店銷售的桃酥,其中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;洛陽市偃師區(qū)楊揚(yáng)食品店銷售的、標(biāo)稱河南旭輝食品有限公司生產(chǎn)的大紅浙醋(液態(tài)復(fù)合調(diào)味汁),其中誘惑紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;衛(wèi)輝市工會(huì)路春霞饃鋪銷售的油條,其中鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;內(nèi)黃縣大森林豆業(yè)有限公司生產(chǎn)的黑豆腐竹,其中日落黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
在食品生產(chǎn)中,脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種防腐劑,對(duì)霉菌和酵母菌的抑菌能力強(qiáng)。脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因,可能是在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)超限量使用,以達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的目的。
誘惑紅是一種允許使用的人工合成食用色素,屬于水溶性合成色素。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,其他液體調(diào)味料中不得使用誘惑紅。其他液體調(diào)味料中檢出誘惑紅的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為了改善產(chǎn)品的色澤,從而違規(guī)添加誘惑紅。
硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑,使用后產(chǎn)生鋁殘留。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是,個(gè)別企業(yè)為改善產(chǎn)品賣相和口感,在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁添加劑,或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。
日落黃是一種人工合成著色劑,其在食品中的使用范圍需要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)的要求執(zhí)行。日落黃不合格的原因,可能是個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)為改善食品的感官性狀而濫用色素。
河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題,對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的,已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理;對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的,已要求當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理,責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向,召回不合格產(chǎn)品,采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn),分析原因進(jìn)行整改,并依法予以查處。
部分不合格食品信息
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
4 | / | / | 遂平縣陽豐供銷社新合作購物中心 | 遂平縣陽豐街 | 山藥 | / | / | / | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║1.18mg/kg║≤0.3mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕48號(hào) | 2024/10/12 | 河南/(省抽)2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
5 | / | / | 新鄭市甲辰紅福百貨店(個(gè)體工商戶) | 河南省鄭州市新鄭市新煙街道解放路奧園17A-102 | 庫爾勒香梨 | 散稱 | / | / | 乙螨唑║0.15mg/kg║≤0.07mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕48號(hào) | 2024/10/12 | 河南/(省抽)2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 安徽中青檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司 | |
6 | / | / | 新鄭市甲辰紅福百貨店(個(gè)體工商戶) | 河南省鄭州市新鄭市新煙街道解放路奧園17A-102 | 大臺(tái)芒(芒果) | 散稱 | / | / | 吡唑醚菌酯║0.068mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕48號(hào) | 2024/10/12 | 河南/(省抽)2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 安徽中青檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司 | |
7 | / | / | 偃師市槐新街道辦事處源頭美生鮮超市 | 偃師市槐新街道辦事處華夏路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)西50米 | 一級(jí)香梨 | 散稱 | / | / | 乙螨唑║0.12mg/kg║≤0.07mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕48號(hào) | 2024/10/12 | 河南/(省抽)2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 安徽中青檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司 | |
8 | / | / | 西華縣黃深水果店 | 河南省周口市西華縣青華路中段796號(hào) | 芒果 | 散稱 | / | / | 噻蟲胺║0.23mg/kg║≤0.04mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕48號(hào) | 2024/10/12 | 河南/(省抽)2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 安徽中青檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司 | |
9 | / | / | 蘭考縣新世紀(jì)量販有限公司爪營(yíng)店 | 蘭考縣爪營(yíng)振興路東段路北 | 黑魚 | / | / | / | 氧氟沙星║1.67×103µg/kg║≤2µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕48號(hào) | 2024/10/12 | 河南/(省抽)2024年河南農(nóng)村專項(xiàng)抽檢 | 湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
10 | / | / | 永城金博大購物廣場(chǎng)有限公司 | 永城市商務(wù)中心區(qū)歐亞路175號(hào)(地下負(fù)一層) | 牛蛙 | / | / | / | 恩諾沙星║452µg/kg║≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕48號(hào) | 2024/10/12 | 河南/(省抽)2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
11 | / | / | 修武云臺(tái)購物廣場(chǎng)有限責(zé)任公司 | 環(huán)城西路中段路東 | 活鱸魚(散)(淡水魚) | / | / | / | 恩諾沙星║417µg/kg║≤100µg/kg;磺胺類(總量)║783µg/kg║≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕48號(hào) | 2024/10/12 | 河南/(省抽)2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
12 | / | / | 許昌魏都錦佳水產(chǎn)經(jīng)銷處 | 魏都區(qū)毓秀路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)49-51號(hào)攤位 | 淡水鱸魚(淡水魚) | / | / | / | 恩諾沙星║187µg/kg║≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕48號(hào) | 2024/10/12 | 河南/(省抽)2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
13 | / | / | 新鄉(xiāng)縣古固寨鎮(zhèn)好來烘焙店 | 河南省新鄉(xiāng)縣古固寨鎮(zhèn)新延路與政通路交叉口向北50米路西 | 桃酥 | / | / | / | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║1.08g/kg║≤0.5g/kg | 餐飲食品 | 通告〔2024〕48號(hào) | 2024/10/12 | 河南/(省抽)2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 中檢集團(tuán)(鶴壁)檢驗(yàn)認(rèn)證有限公司 | |
14 | 河南旭輝食品有限公司 | 河南省漯河市郾城區(qū)李集鎮(zhèn)后魏線與文明路交叉口西300米李集鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)對(duì)面 | 洛陽市偃師區(qū)楊揚(yáng)食品店 | 洛陽市偃師區(qū)槐新街道農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)40號(hào) | 大紅浙醋(液態(tài)復(fù)合調(diào)味汁) | 620mL/瓶 | 鴻億稼 | 2023-10-11 | 誘惑紅║0.0696g/kg║不得使用 | 調(diào)味品 | 通告〔2024〕48號(hào) | 2024/10/12 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省食品和鹽業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)研究院 | |
15 | / | / | 衛(wèi)輝市工會(huì)路春霞饃鋪 | 衛(wèi)輝市工會(huì)路 | 油條 | / | / | / | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║1227mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 通告〔2024〕48號(hào) | 2024/10/12 | 河南/(省抽)2024年河南夏季食品安全專項(xiàng)抽檢 | 新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗(yàn)所 | |
16 | 內(nèi)黃縣大森林豆業(yè)有限公司 | 內(nèi)黃縣二安鄉(xiāng)大街西頭路北 | 內(nèi)黃縣大森林豆業(yè)有限公司 | 內(nèi)黃縣二安鄉(xiāng)大街西頭路北(內(nèi)黃縣豆制品產(chǎn)業(yè)園) | 黑豆腐竹 | 500克/包 | 清水橋 | 2024-07-13 | 日落黃║0.0156g/kg║不得使用 | 豆制品 | 通告〔2024〕48號(hào) | 2024/10/12 | 河南/(省抽)2024年河南跟蹤專項(xiàng)抽檢 | 湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 |
(來源:河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
相關(guān)報(bào)道:河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于24批次食品不合格情況的通告(2024年第30期)
部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).doc
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
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