為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，防范群體性食品安全事件發(fā)生，5月17日，宣城市市場監(jiān)管局聯(lián)合市、區(qū)兩級教體部門，開展學(xué)校食堂暨校外供餐單位“食品安全回頭看”專項執(zhí)法檢查。

 

　　檢查組先后到宣城市華星外國語學(xué)校、安徽谷易餐飲管理有限公司，深入學(xué)生餐廳、食堂操作間、集配企業(yè)加工廠房、分裝車間、倉庫等現(xiàn)場，全方位實地檢查場所衛(wèi)生、原料采購驗收及索證索票、食品加工操作全流程、食品留樣、食材倉庫、明廚亮灶等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢查組對排查的食品安全隱患按照“一企一檔”閉環(huán)管理方式，督促學(xué)校和供餐單位落實整改到位。

 

　　下一步，宣城市市場監(jiān)管部門將繼續(xù)協(xié)同教體、衛(wèi)健、公安等部門，建立健全聯(lián)查聯(lián)動、聯(lián)合執(zhí)法和信息通報等工作機制，嚴格落實食品安全的行業(yè)主管責任和部門監(jiān)管責任，并結(jié)合食品安全“兩個責任”落實情況，進一步壓實屬地管理責任和企業(yè)主體責任，加大風(fēng)險排查，有效防范食品安全事件發(fā)生，全力保障廣大師生飲食安全。