供不應(yīng)求的結(jié)果自然是漲價(jià)。挪威海產(chǎn)局（NSC）統(tǒng)計(jì)，今年5月份是帝王蟹出口額最高的月份，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的7,600萬(wàn)挪威克朗（710萬(wàn)美元），比去年同期翻了一倍以上。

 

　　挪威企業(yè)Golden Atlantic是一家專(zhuān)注于高端海產(chǎn)品小型貿(mào)易公司，成立于2021年。Golden Atlantic CEO Borgar Tommervik告訴UCN：“我在海產(chǎn)貿(mào)易領(lǐng)域有著10年的經(jīng)驗(yàn)，三年前成立這家公司，專(zhuān)注于做高端產(chǎn)品。我們的活帝王蟹主要賣(mài)給世界各地的華人市場(chǎng)，帝王蟹從挪威北部的芬馬克（Finnmark）運(yùn)到赫爾辛基（Helsinki），再?gòu)哪抢锇l(fā)往全球。”

 

　　Golden Atlantic與挪威三文魚(yú)出口商Villa Seafood簽有合作協(xié)議。今年，Golden Atlantic預(yù)計(jì)銷(xiāo)售300噸帝王蟹，還有一些雪蟹和Villa Seafood公司的三文魚(yú)魚(yú)片和魚(yú)排。

 

　　“很多三文魚(yú)客戶(hù)想要嘗試帝王蟹，這是一個(gè)非常好的渠道。當(dāng)然，活帝王蟹價(jià)格并不便宜。”Tommervik稱(chēng)，目前挪威活帝王蟹交付價(jià)格高達(dá)$70/kg，凍蟹價(jià)格也在上漲，預(yù)計(jì)下半年還有漲價(jià)空間。

 

　　“去年，美國(guó)對(duì)俄羅斯的制裁從6月份生效，在此之前俄羅斯出貨量非常大，很多人都在囤貨。但目前，這些庫(kù)存已基本銷(xiāo)空，預(yù)計(jì)未來(lái)幾個(gè)月，我們將成為他們唯一的供貨商。”Tommervik說(shuō)，“很多客戶(hù)抱怨帝王蟹價(jià)格太過(guò)昂貴，而我要說(shuō)的是，挪威全年的配額就只有2,000噸，終究無(wú)法滿(mǎn)足大部分需求。但是，對(duì)于世界各地的米其林星級(jí)餐廳來(lái)說(shuō)，這就已經(jīng)足夠了。”

 

　　Golden Atlantic的活帝王蟹產(chǎn)品主要銷(xiāo)往華人市場(chǎng)，而非中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)。

 

　　Tommervik解釋?zhuān)?ldquo;中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)太大了，能夠吸收大部分俄羅斯帝王蟹。而中國(guó)周邊的一些地區(qū)可能拿不到俄羅斯貨源，比如香港、臺(tái)灣、新加坡和泰國(guó)，我們挪威帝王蟹就填補(bǔ)了這一空缺。”

 

　　“中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)上有很多俄羅斯帝王蟹，而我們正通過(guò)香港銷(xiāo)往周?chē)氖袌?chǎng)，這是一個(gè)全新的市場(chǎng)，我們也不知道未來(lái)會(huì)發(fā)生什么。”Tommervik說(shuō)，“我們將會(huì)不斷向客戶(hù)講述挪威的故事，建立高端品牌形象。”

 

　　最初，紅帝王蟹在挪威被定義為入侵物種，當(dāng)政府意識(shí)到帝王蟹的市場(chǎng)需求，就開(kāi)始實(shí)施配額管制。為防止帝王蟹進(jìn)一步向南遷徙，挪威Nordkapp以西的海區(qū)被劃分為自由捕撈區(qū)，一個(gè)挪威人要獲得帝王蟹捕撈許可證，必須在該地區(qū)居住兩年以上，目前挪威帝王蟹廠商有10家左右，大多數(shù)是家族企業(yè)。

 

　　挪威帝王蟹捕撈船尺寸比較小，通常只有4-5名船員，船員們居住在挪威北部的農(nóng)村。Tommervik的家人曾在Sandnessjoen南部經(jīng)營(yíng)一家魚(yú)店，之后搞了幾年海螺出口業(yè)務(wù)，建立了一些亞洲客戶(hù)資源。新冠疫情以來(lái)，Golden Atlantic的銷(xiāo)售額快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)今年的營(yíng)收額將比2021年翻兩番。

 

　　目前，Golden Atlantic只有5名員工，Tommervik有計(jì)劃在夏季過(guò)后招聘新的銷(xiāo)售人員。Tommervik認(rèn)為，挪威帝王蟹有限的供應(yīng)量限定了業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的上限，因此必須要建立高端品牌，提高增值產(chǎn)品的銷(xiāo)售比例，覆蓋到帝王蟹、雪蟹和三文魚(yú)等等。

 

　　“我們的活帝王蟹主要進(jìn)入華人市場(chǎng)，他們并不太關(guān)心品牌，他們更注重品質(zhì)。但凍蟹主要賣(mài)往西方國(guó)家，那里對(duì)品牌的重視度更高。今年，我們的增值雪蟹產(chǎn)品已經(jīng)開(kāi)始向中東銷(xiāo)售。同樣，我們還有三文魚(yú)魚(yú)片和魚(yú)排，我們很靠近Leroy和Grieg公司，但我們不搞養(yǎng)殖。”