食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全自查，是發(fā)現(xiàn)問題解決問題的有效手段，是落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要途徑。衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全“半年總結(jié)”自查報(bào)告制度作為全年重項(xiàng)工作，督促指導(dǎo)企業(yè)對(duì)本年度食品安全管理人員履職情況、食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查及問題整改情況、食品安全制度落實(shí)情況等進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)下半年食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行研判，制定相應(yīng)防控措施，形成《衡水市2023年上半年食品安全工作自查報(bào)告》。

 

　　截至6月底，全市321家食品生產(chǎn)企業(yè)，除3家長(zhǎng)期停產(chǎn)外，318家企業(yè)食品安全自查率、自查報(bào)告率和自查整改完成率均達(dá)到100%，全面提升了衡水市食品安全保障水平。

 

 

　　年初下發(fā)工作要點(diǎn)，要求食品生產(chǎn)企業(yè)每半年自查1次。食品生產(chǎn)企業(yè)在自查過程中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求，但沒有食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施，消除安全隱患，并如實(shí)記錄；如發(fā)現(xiàn)有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)活動(dòng)，并向轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告。對(duì)于自查發(fā)現(xiàn)的問題，由各縣（市、區(qū)）局監(jiān)督整改落實(shí)，確保自查取得實(shí)際效果。

 

 

　　食品生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合三個(gè)清單（風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單、責(zé)任清單）管理和“日管控、周排查、月調(diào)度”風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制，把風(fēng)險(xiǎn)關(guān)鍵點(diǎn)管理是否規(guī)范、措施是否落實(shí)到位、責(zé)任是否明晰作為自查重點(diǎn)，把《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》內(nèi)容和檢查中發(fā)現(xiàn)的問題全部納入自查工作臺(tái)賬，全方面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　消除隱患，確保實(shí)效

 

　　今年以來，食品生產(chǎn)企業(yè)在日常生產(chǎn)及自查過程中發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患877個(gè)，并及時(shí)將自查情況形成報(bào)告上報(bào)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門，市場(chǎng)監(jiān)管部門收到企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患自查問題報(bào)告后，及時(shí)對(duì)企業(yè)報(bào)告的問題進(jìn)行核查，監(jiān)督企業(yè)采取有效整改措施，指導(dǎo)企業(yè)及時(shí)消除和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保食品安全，助推全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。