巴西《圣保羅頁報》報道，這份報告于7月12日發(fā)布，由聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）、國際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金（IFAD）、聯(lián)合國兒童基金會（UNICEF）、世界衛(wèi)生組織（WHO）和世界糧食計劃署（WFP）聯(lián)合編寫。報告以糧食不安全經(jīng)歷分級表（FIES）為基礎(chǔ)，通過調(diào)查問卷對營養(yǎng)程度作出估測，除饑餓外，還會衡量是否存在中度或重度糧食不安全問題。

 

　　根據(jù)聯(lián)合國的定義，饑餓的特點是長期營養(yǎng)不良。報告顯示，全世界處于這種狀態(tài)的人約占總?cè)丝诘?0%，相比2019年增加了1.22億。重度糧食不安全的特點是缺乏食物，可能一天或多天沒有進食，對健康構(gòu)成威脅，而中度則表現(xiàn)為食物消費質(zhì)量和數(shù)量的下降，以及獲取食物存在不確定性。

 

　　報告的數(shù)據(jù)顯示，2021年至2022年，亞洲和拉丁美洲地區(qū)在減少饑餓方面取得了進展，但在加勒比地區(qū)、西亞地區(qū)和非洲所有地區(qū)，情況都在惡化。非洲更是首當(dāng)其沖，每5人中就有1人食不果腹。聯(lián)合國預(yù)測，到2030年，全球仍將有6億人飽受饑餓困擾。

 

　　報告還提到，糧食不安全問題對于兒童發(fā)育產(chǎn)生了影響，全世界近四分之一（1.48億）的5歲以下兒童出現(xiàn)發(fā)育遲緩現(xiàn)象。而在巴西兒童中，這一比例從2012年的6.3%上升至2022年的7.2%。

 

　　對此，UNICEF巴西辦事處衛(wèi)生官員斯蒂芬妮·阿馬拉爾（Stephanie Amaral）表示，幼兒期的糧食不安全會造成長期的負面影響，甚至可能伴隨一生。而5歲以下，尤其是0至2歲兒童的營養(yǎng)不良會損害其運動和認知能力。

 

　　在斯蒂芬妮看來，為了解決兒童的糧食不安全問題，除了出臺政策促進收入平等，還應(yīng)優(yōu)化學(xué)校的供餐計劃。她指出，巴西的全國學(xué)校供餐計劃（PNAE）聽起來很美好，但由于經(jīng)費削減，實際運作效果不佳。對于許多孩子來說，這是唯一可以每天獲得優(yōu)質(zhì)食物的機會，甚至可能是他們當(dāng)天的唯一一餐。