銷(xiāo)售過(guò)期食品
用國產(chǎn)食材冒充進(jìn)口的
經(jīng)營(yíng)無(wú)規范中文標簽食品……
4月初,南海區市場(chǎng)監管部門(mén)根據日常檢查結果進(jìn)行摸排,發(fā)現部分日式料理店存在以上問(wèn)題。
為進(jìn)一步加強餐飲服務(wù)單位監督管理,督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責任,嚴防嚴控風(fēng)險隱患,確保人民群眾飲食安全,南海區市場(chǎng)監管部門(mén)于5-7月開(kāi)展冷食類(lèi)食品制售專(zhuān)項整治行動(dòng)。
行動(dòng)中,南海區市場(chǎng)監管部門(mén)主要是對冷食店的食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、人員健康信息、食品安全、設備設施使用、進(jìn)貨查驗制度落實(shí)等情況進(jìn)行檢查。
檢查結果
現場(chǎng)檢查發(fā)現,日料店運行良好,能基本按操作規范進(jìn)行經(jīng)營(yíng),但是也發(fā)現存在以下問(wèn)題:
● 廚房沒(méi)有保持地面干爽
● 食材未合理分區存放
● 擅自改變后廚布局
● 原料超過(guò)保質(zhì)期、無(wú)中文標簽
● 經(jīng)營(yíng)沒(méi)有中文標簽的進(jìn)口預包裝食品
針對以上問(wèn)題情況,執法人員要求餐飲單位限期整改到位,對違反《中華人民共和國食品安全法》的行為立即立案查處。行動(dòng)期間共立案查辦案件15宗,辦結10宗,罰沒(méi)20.16萬(wàn)元。
下一步,南海區市場(chǎng)監督管理局還將繼續通過(guò)隨機抽查、專(zhuān)項檢查等方式,加大對日料店食品安全監督檢查力度,加大督促餐飲單位更好履行食品安全主體責任,對原料來(lái)源、儲存環(huán)境、加工工藝以及相關(guān)食品安全制度落實(shí)情況等進(jìn)行全面檢查,一旦發(fā)現存在違反食品安全法規或其他損害消費者權益的行為,將依法進(jìn)行嚴厲查處!
典型案例
近日,南海區市場(chǎng)監管部門(mén)執法人員在檢查一家日式料理店時(shí),不僅發(fā)現該店的飲料冷藏柜有一批飲料沒(méi)有規范中文標簽或者是已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期了,還發(fā)現該店的后廚里,多瓶調味料沒(méi)有規范中文標簽和超過(guò)保質(zhì)期。于是,執法人員現場(chǎng)要求查看進(jìn)貨來(lái)源證明文件,但是店家現場(chǎng)無(wú)法提供,執法人員當即對上述食品實(shí)施了扣押的行政強制措施,并且進(jìn)行立案調查。
調查期間,該店僅提供了個(gè)別食品的購貨憑證,無(wú)法提供其它涉案食品的進(jìn)、銷(xiāo)臺賬記錄、供貨商許可資質(zhì)證明及產(chǎn)品檢驗合格證明、入境貨物檢驗檢疫證明等合格證明文件,未有效履行進(jìn)貨查驗義務(wù)。
調查結果顯示,該店構成經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品、經(jīng)營(yíng)標簽不符合規定的食品及未履行食品進(jìn)貨查驗義務(wù)違法行為,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第五項、第一百二十五條第一款第二項、第一百二十六條第一款第三項的規定,南海區市場(chǎng)監督管理局對該店處以以下行政處罰:
1.警告;
2.沒(méi)收涉案無(wú)中文標識和超過(guò)保質(zhì)期的食品13瓶;
3.沒(méi)收違法所得324元;
4.罰款55000元。
消費提示
商家應堅持誠信經(jīng)營(yíng),守住消費者舌尖上的安全,主動(dòng)接受市場(chǎng)監管部門(mén)和消費者的監督。消費者用餐時(shí)遇到食品安全或其他侵權問(wèn)題,要及時(shí)收集好證據依法維權,并撥打12345向市場(chǎng)監管部門(mén)舉報。
來(lái)源:執法二大隊