本周?chē)鴥仁萑庑桶讞l豬肉出廠(chǎng)價(jià)格(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“豬肉價(jià)格”)環(huán)比小幅下跌，周內先跌后漲。周初散養戶(hù)和規模養殖場(chǎng)積極出欄，而終端需求仍顯不足，白條豬肉價(jià)格延續上周末的下跌趨勢。隨著(zhù)適重豬源減少，散養戶(hù)和規模養殖場(chǎng)惜售意向增強，供應收緊支撐生豬及豬肉價(jià)格止跌反彈。周末期，一些豬肉貿易商和食品廠(chǎng)不愿意采購高價(jià)產(chǎn)品，白條豬肉銷(xiāo)售速度減慢，豬肉價(jià)格再度下跌。總體看，豬肉周均價(jià)小幅低于上周。 

 

　　表1 瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)格總指數變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

　　一、東北地區豬肉價(jià)格環(huán)比微漲、同比跌幅收窄 
 

　　本周，東北地區豬肉周均價(jià)為每公斤19.02元，環(huán)比上漲0.6%，同比下跌42.6%，較上周收窄0.9個(gè)百分點(diǎn)。 
 

　　本周東北地區豬肉價(jià)格環(huán)比微漲，周內先漲后跌。周前期，本地區養殖戶(hù)和規模養殖場(chǎng)因適重豬源有限，惜售情緒漸濃而減少出欄量，供應收緊支撐生豬及豬肉價(jià)格上漲。周后期華中低價(jià)白條豬肉調入東北市場(chǎng)，本地區下游需求減弱，白條豬肉銷(xiāo)售速度減慢，導致豬肉價(jià)格沖高回落。 

 

　　表2 東北地區豬肉價(jià)格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤

　　二、華北地區豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌、同比跌幅收窄 
 

　　本周，華北地區豬肉周均價(jià)為每公斤18.43元，環(huán)比下跌2.0%，同比下跌45.9%，較上周收窄0.1個(gè)百分點(diǎn)。 
 

　　本周華北地區豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌。因上周末規模養殖場(chǎng)積極出欄，致使本周初生豬及豬肉價(jià)格下跌。本周前期，散養戶(hù)和規模養殖場(chǎng)對后市看漲預期增加，加之部分標準體重生豬（110-130公斤）回圈二次增重現象增多，供應減少支撐豬肉價(jià)格上漲。周后期，因散養戶(hù)和規模養殖場(chǎng)出欄積極性提升，生豬及豬肉供應量增多，疊加豬肉需求偏弱，批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售速度緩慢，豬肉價(jià)格再次下跌。總體看，華北地區豬肉周均價(jià)小幅低于上周。 

 

　　表3 華北地區豬肉價(jià)格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

　　三、華中地區豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌、同比跌幅收窄 
 

　　本周，華中地區豬肉周均價(jià)為每公斤18.12元，環(huán)比下跌1.9%，同比下跌46.9%，較上周收窄0.7個(gè)百分點(diǎn)。 
 

　　本周華中地區豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌。周初因規模養殖場(chǎng)積極出欄，生豬及豬肉價(jià)格下跌。周前中期，散養戶(hù)和規模養殖場(chǎng)出欄量減少，生豬及豬肉供應減少，加之部分豬肉貿易商備貨意向增強，豬肉市場(chǎng)需求增加，帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。周后期，規模養殖場(chǎng)對后市預期降低而積極出欄，生豬供應增加，而豬肉需求疲軟，屠宰企業(yè)銷(xiāo)售速度緩慢，豬肉價(jià)格下跌。總體看，華中地區豬肉周均價(jià)小幅低于上周。 

 

　　表4 華中地區豬肉價(jià)格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

　　四、華東地區豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌、同比跌幅擴大 
 

　　本周，華東地區豬肉周均價(jià)為每公斤18.23元，環(huán)比下跌2.0%，同比下跌45.9%，較上周擴大1.8個(gè)百分點(diǎn)。 
 

　　本周華東地區豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌，周內先跌后漲。周初部分養殖戶(hù)為避險，提前出售100-120公斤體重豬源，生豬供應較為充足，加之批發(fā)市場(chǎng)上豬肉到貨量增加，帶動(dòng)豬肉價(jià)格跌至低位。隨著(zhù)散養戶(hù)出欄積極性明顯下滑，生豬供應減少，支撐生豬和豬肉價(jià)格止跌回升，但漲幅小于周初跌幅。總體看，華東地區豬肉周均價(jià)小幅低于上周。 

 

　  表5 華東地區豬肉價(jià)格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

　　五、四川豬肉價(jià)格環(huán)比微跌，廣東環(huán)比下跌；四川、廣東同比均跌幅擴大 
 

　　本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤19.99元，環(huán)比下跌0.8%，同比下跌42.0%，較上周擴大1.2個(gè)百分點(diǎn)。周前期，散養戶(hù)出欄積極性較強，生豬供應充裕，帶動(dòng)豬肉價(jià)格下跌。隨著(zhù)散養戶(hù)出欄積極性轉弱，豬源供應逐漸減少，加之批發(fā)市場(chǎng)上豬肉到貨量略有減少，支撐豬肉價(jià)格有所反彈，但因下游消費需求疲軟，白條豬肉銷(xiāo)售速度較慢，豬肉價(jià)格回升幅度較小。總體看，四川豬肉周均價(jià)環(huán)比微跌。 
 

　　本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤20.70元，環(huán)比下跌2.9%，同比下跌40.7%，較上周擴大1.8個(gè)百分點(diǎn)。周初，本地區散養戶(hù)出欄積極性提升而終端需求仍顯疲軟，導致生豬及豬肉價(jià)格下跌。周后期，受周邊市場(chǎng)上漲行情影響，省內養殖企業(yè)惜售情緒升溫，生豬出欄量減少，致使供應收緊支撐生豬及豬肉價(jià)格上漲，但幅度有限。總體看，廣東地區豬肉周均價(jià)環(huán)比下跌。 

 

　　表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤