2023年11月8日,美國農業(yè)部(USDA)修訂冷凍烤雞胸肉標準,發(fā)布之日實(shí)施。主要內容:
(1)烤雞胸肉中鈉含量不得超過(guò)350mg/100g;生產(chǎn)企業(yè)的所有原材料、所有加工過(guò)程均經(jīng)過(guò)USDA認證,用于評估成品的合規性;加工過(guò)程使用的抗菌劑應為美國農業(yè)部批準的抗菌劑;
(2)每批產(chǎn)品需隨附合格證書(shū),包括:產(chǎn)品質(zhì)量、數量、重量、包裝等內容;集裝箱或標簽上要有:USDA FOOD的標示牌,至少2英寸高;合格證書(shū)和提單上要顯示每批貨物均進(jìn)行了裝載檢查。
更多詳情參見(jiàn):https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/FPPSGrilledChickenBreastNovember2023.pdf