尊敬的學員代表:
您好！非常感謝您參加由食品伙伴網(wǎng)主辦的寵物膨化干糧加工與質量安全專題培訓班（第2期），本次培訓將于2024年4月1-3日在泰安中心智選假日酒店（山東省泰安市泰山區(qū)望岳東路22號中興時代大廈A區(qū)1層）如期舉辦。
為了保證您順利參加本次培訓，我們本著熱情為您服務的態(tài)度現(xiàn)將有關事項通知如下，敬請仔細閱讀。
PART 01
培訓班信息
主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
協(xié)辦單位
格林富特寵物食品(山東)有限公司
簽到時間
2024年4月1日 8:00-8:40
簽到地點
泰安中心智選假日酒店（山東省泰安市泰山區(qū)望岳東路22號中興時代大廈A區(qū)1層）
簽到事項
領取學員證、培訓資料等
培訓時間
2024年4月1-3日（培訓共兩天半時間，預計4月3日13:00結束）
培訓地點
泰安中心智選假日酒店 二樓智選A廳 （山東省泰安市泰山區(qū)望岳東路22號中興時代大廈A區(qū)1層）
PART 02 培訓日程
第一天（4月1日）
08:00-08:40
培訓班簽到，領取培訓資料。
08:40-08:50培訓班開班儀式。
08:50-09:30
培訓內容：寵物干糧的加工現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
1）寵物飼養(yǎng)的歷史與寵物食品的發(fā)展史；
2）寵物干糧的概念、分類以及特點；
3）國內外寵物干糧的流行趨勢與發(fā)展方向。
09:30-10:30
培訓內容：寵物膨化干糧的蛋白原料選擇、加工特性及對產(chǎn)品品質的影響
1）蛋白原料種類及在膨化飼料加工中的作用；
2）蛋白原料的加工特性：包含容重、流動性、水合性質（吸水性和水溶性）、氮溶解指數(shù)、粘合性、吸油性、乳化穩(wěn)定性等；
3）不同蛋白原料對產(chǎn)品質量的影響；
4）脂肪的加工特性及對產(chǎn)品質量的影響。
10:30-11:00
互動交流，休息
11:00-12:00
培訓內容：寵物膨化干糧的淀粉原料選擇、加工特性及對產(chǎn)品品質的影響
1）淀粉原料種類及在膨化飼料加工中的作用；
2）淀粉原料的加工特性：包含淀粉結構、直/支比、溶解度和膨脹度、糊化特性、熱力學特性等；
3）不同淀粉原料對產(chǎn)品質量的影響。
12:00-13:30
中午就餐，休息
13:30-15:30
培訓內容：犬貓營養(yǎng)學與寵物主糧配方設計
1）犬貓寵物的營養(yǎng)需求；
2）寵物干糧配方設計的基本原則；
3）如何從營養(yǎng)成分、消化率、適口性、功能性等方面進行寵物干糧的原料選擇與配方設計；
4）寵物干糧配方設計案例講解。
15:30-16:00
互動交流，休息
16:00-17:00
培訓內容：寵物膨化干糧的加工質量評價與產(chǎn)品分析檢測
1）加工過程控制指標：包含粉碎粒度、混合均勻度等；
2）成品評價指標：包含外觀與性狀、水分、含粉率與粉化率、容重、膨脹度、淀粉糊化度、硬度、酥脆性、吸油率和漏油率、衛(wèi)生指標等；
3）相關指標檢測方法。
17:00-17:30
答疑討論，第一天培訓結束。
第二天（4月2日）
08:30-10:00
培訓內容：寵物膨化干糧加工工藝與設備及重點工序（調質、擠壓膨化、噴涂）的操控（上）
1）寵物膨化干糧加工的典型工藝；
2）寵物膨化干糧主要加工工序：原料接收與清理、粉碎、配料混合、擠壓膨化、干燥、后噴涂、其他設備。
10:00-10:30互動交流，休息
10:30-12:00
培訓內容：寵物膨化干糧加工工藝與設備及重點工序（調質、擠壓膨化、噴涂）的操控（下）
1）寵物膨化干糧質量要求及影響因素；
2）寵物膨化干糧加工關鍵控制點：原料配方、粉碎粒度、調質效果、肉漿添加、擠壓膨化、干燥、后噴涂。
12:00-13:30中午就餐，休息
13:30-14:30
培訓內容：寵物干糧適口性的影響因素與調控
1）寵物適口性的常見測定方法；
2）影響寵物干糧適口性的因素；
3）寵物適口性的調控措施。
14:30-15:30
培訓內容：寵物飼料質量安全分析與重點監(jiān)控方向
1）我國寵物飼料管理體系梳理；
2）我國寵物飼料的質量安全現(xiàn)狀分析；
3）2024年寵物飼料的重點監(jiān)控方向。
15:30-16:00
互動交流，休息
16:00-16:30
培訓內容：智能感官儀器在寵物食品評價中的應用
1）智能感官儀器在寵物食品評價中的應用；
2）寵物食品智能感官測試案例分析。
16:30-17:00
答疑討論，第二天培訓結束。
第三天（4月3日）
08:00-11:30
寵物干糧工廠生產(chǎn)實踐參觀（膨化糧、烘焙糧等產(chǎn)品工藝實踐講解）
11:30-12:00
交流討論，頒發(fā)培訓證書，培訓全部結束，返程。
備注：部分主題及培訓時間會根據(jù)日程安排適時調整，最終以當日安排為準。
PART 03
交通指引
泰安市有兩個火車站，其中泰安站為高鐵站。由于泰安市距離濟南較近且車次比濟南偏少，可以從濟南中轉到達，從濟南西站到泰安站動車時長約20分鐘。
1、泰安站（高鐵站）→泰安中心智選假日酒店
公交：乘坐34/K34路（泰山火車站廣場方向）途經(jīng)15站，在泰山會展中心公交站下車，步行到泰安中心智選假日酒店。全程約45分鐘，費用2元。
打車：行程約7公里，大約20分鐘，打車費用約20元。
公交：乘坐8路/K8路（光彩大市場方向）途經(jīng)11站，在泰安文化藝術中心公交站下車，步行到泰安中心智選假日酒店。全程約25分鐘，費用2元。
打車：行程約3.5公里，大約需要10分鐘，打車費用約10元。
目前泰安市沒有民用機場，飛機出行可以到濟南遙墻機場再轉至泰安。
濟南遙墻國際機場→泰安中心智選假日酒店
客車大巴：濟南遙墻國際機場乘坐定制客車大巴，可直接選擇泰安中心智選假日酒店下車。客車大巴發(fā)車時間為17:30-22:00（多班次），全程約1小時20分鐘，價格約100元。
打車：行程約115公里，大約需要1小時30分鐘，打車費用約350元。也可順風車或拼車前往泰安，費用約100元。
由于泰安市不同時間段的路況不同，以上路線的時間、費用供參考，請您合理安排時間！
PART 04
用餐安排
會務組統(tǒng)一安排4月1、2日兩天的午餐，1日晚餐及3日午餐將根據(jù)學員需求及實際情況再定，具體現(xiàn)場通知。
PART 05
注意事項
1.培訓學員需先到簽到處簽到，工作人員核對信息無誤后派發(fā)培訓資料；
3.培訓期間請各位代表隨身攜帶學員證，以便在進出培訓教室等場合出示。請妥善保管學員證，不得轉讓，培訓現(xiàn)場貴重物品請自己妥善保管；
4.通過會務組預定酒店的學員，請帶著您的有效證件到酒店前臺登記辦理入住，住宿費自理，發(fā)票由酒店開具；
5.培訓教室內請學員將手機調成震動或者靜音狀態(tài)，老師演講時請勿大聲喧嘩，按時間要求進入教室，不要遲到和早退，場內禁止吸煙。
PART 06
工廠參觀
本期寵物干糧培訓班除理論培訓外，同時附帶工廠現(xiàn)場參觀講解環(huán)節(jié)。4月3日早上，所有學員從泰安中心智選假日酒店集體乘坐大巴車前往格林富特寵物食品(山東)有限公司。格林富特寵物食品(山東)有限公司距理論培訓酒店約1小時車程，參觀講解環(huán)節(jié)持續(xù)時間約一上午，預計將于11:30左右結束。參觀結束后，所有學員集體乘坐大巴車返回泰安，預計到達泰安時間為13:00左右。
PART 07
感官測試樣品征集
感官屬性是評價食品質量的重要指標之一，通過感官評價可以判斷產(chǎn)品的質量及其變化情況，幫助企業(yè)解決在新品開發(fā)、產(chǎn)品改進、質量跟蹤、缺陷發(fā)現(xiàn)及處理等過程中出現(xiàn)的問題。
基于以上，本期寵物膨化干糧培訓班特增設智能感官儀器在寵物食品評價中的應用專題分享，現(xiàn)進行感官測試樣品征集。參加培訓可免費進行寵物食品的風味、顏色外觀等智能感官評價測試，名額僅限3位，先到先得!
PART 08
培訓費用
學員標準培訓費用為4200元/人，需預先報名并回復《報名回執(zhí)表》進行確認。
注：單人報名（3月26日前）早鳥優(yōu)惠報名費用為4000元/人；2人及以上團體報名費用為4000元/人，以上費用包含培訓費、學習資料費以及工作餐等，差旅及住宿需學員自理。
對公付款賬戶：
公司名稱：煙臺食邦信息科技有限公司
開戶銀行：華夏銀行股份有限公司煙臺南大街支行
銀行帳號：12651000000766070
轉賬附言：培訓人+寵物干糧培訓
PART 09
報名及聯(lián)系方式
胡老師 18153592317（微信同號）
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
