為落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，吉安市萬(wàn)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹省委“大抓落實(shí)年”活動(dòng)部署要求，通過(guò)多方聯(lián)動(dòng)、閉環(huán)整改、督導(dǎo)檢查、宣傳培訓(xùn)等有力措施，全力守護(hù)廣大師生們的“舌尖上的安全”。

 

　　壓實(shí)四方責(zé)任，確保“食”事求是。牽頭五個(gè)部門(mén)聯(lián)合制定《萬(wàn)安縣校園食品安全排查整治深化行動(dòng)實(shí)施方案》，成立工作專班，明確工作目標(biāo)，做到責(zé)任到人，安排部署到位。梳理學(xué)校食品安全管理制度和工作要求，開(kāi)展自查自糾，補(bǔ)齊制度機(jī)制短板，全面推動(dòng)學(xué)校落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行，配齊配全學(xué)校食堂包保干部、食品安全管理人員，對(duì)全縣175所學(xué)校配備包保干部175名、食品安全總監(jiān)61名和食品安全員175名。

 

　　強(qiáng)化監(jiān)管檢查，確保“食”刻守護(hù)。一是全面摸底查，對(duì)全縣175所學(xué)校進(jìn)行一次全覆蓋檢查，按照“一校一檔”建立臺(tái)賬，做到底數(shù)清、情況明。二是部門(mén)聯(lián)動(dòng)查，聯(lián)合縣教體局、人社局、公安局、衛(wèi)健委等單位，對(duì)全縣學(xué)校食堂開(kāi)展抽查32家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題112個(gè)，逐一要求整改到位。三是分局交叉查，組織全局8個(gè)分局，抽調(diào)精干執(zhí)法力量，隨機(jī)選擇被檢查對(duì)象，各分局間進(jìn)行交叉檢查，打破監(jiān)管壁壘，共檢查學(xué)校53家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題172個(gè)，由對(duì)應(yīng)分局督促完成整改，切實(shí)保障學(xué)校食堂食品安全。

 

　　落實(shí)閉環(huán)整改，確保“食”在心安。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題開(kāi)展“回頭看”，明確整改措施和期限，逐一銷號(hào)整改。把發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、整改問(wèn)題、回頭督導(dǎo)、確保銷號(hào)串聯(lián)成一個(gè)閉環(huán)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的288余處隱患問(wèn)題及時(shí)閉環(huán)處置，集中約談學(xué)校80所，清退長(zhǎng)期無(wú)法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證食堂3家，下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)137份，立案15起，通過(guò)真查真改，進(jìn)一步凈化校園食品安全環(huán)境。

 

　　加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，確保“食”刻牢記。一是強(qiáng)化監(jiān)管人員培訓(xùn)。組織全局120余名監(jiān)管人員開(kāi)展“市監(jiān)有我能力提升年”集中培訓(xùn)，安排4月和5月開(kāi)展食品安全月主題培訓(xùn)，全面提升監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平。二是加強(qiáng)監(jiān)管對(duì)象培訓(xùn)。通過(guò)贛溯源線上自主學(xué)習(xí)、分局組織集中培訓(xùn)、執(zhí)法人員日常監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、學(xué)校邀請(qǐng)專門(mén)授課等形式，對(duì)學(xué)校食堂主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等300余名關(guān)鍵人員開(kāi)展培訓(xùn)和線下考核，強(qiáng)化管理責(zé)任和安全意識(shí)。三是開(kāi)展包保人員培訓(xùn)。召開(kāi)全縣食品安全“兩個(gè)責(zé)任”業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)包保工作分管領(lǐng)導(dǎo)及協(xié)管工作人員40余人開(kāi)展了包保相關(guān)業(yè)務(wù)和“落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”操作培訓(xùn)，詳細(xì)講解食安督APP操作，全面提升包保干部履職能力。