為保障秋季開學(xué)學(xué)生用餐安全，夯實(shí)食品監(jiān)管根基，強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，8月21日上午，萍鄉(xiāng)市蓮花縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局組織召開校園食品安全工作推進(jìn)會(huì)。琴亭學(xué)校、城廂小學(xué)、城廂二小、甘祖昌紅軍小學(xué)4所學(xué)校食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

 

　　會(huì)上，蓮花縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)校園食堂相關(guān)設(shè)施提出了明確要求，包括消毒、冷藏及冷凍以及劃分專用場(chǎng)所要求。強(qiáng)調(diào)要按照縣市場(chǎng)監(jiān)管局前期審核通過的圖紙進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)施工，落實(shí)好“三防”措施，建立健全校園食品安全相關(guān)臺(tái)賬，加強(qiáng)從業(yè)人員的崗前培訓(xùn)，做好日常管理工作。

 

　　蓮花縣教育局對(duì)4所學(xué)校提出幾點(diǎn)要求，一是建設(shè)學(xué)校食堂需按照市場(chǎng)監(jiān)管局的要求進(jìn)行布局，確保順利驗(yàn)收；二是加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)，以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，建立一支管理團(tuán)隊(duì)；三是做好資金的收支管理，規(guī)范開支，做到票據(jù)齊全，建立健全校園食堂“十大”安全臺(tái)賬。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，對(duì)食堂進(jìn)行升級(jí)改造，要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，確保一步到位、一次達(dá)標(biāo)。一是要牢牢抓住改造重點(diǎn)。各學(xué)校要按照操作規(guī)范和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把關(guān)布局流程，重點(diǎn)配齊配全“三防”設(shè)施和清洗消毒設(shè)施。二是要切實(shí)保證改造效果。各學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人要緊盯食堂改造進(jìn)度和效果，確保秋季開學(xué)食堂能夠規(guī)范運(yùn)行。三是在保證“硬基礎(chǔ)”的同時(shí)，提升“軟實(shí)力”，強(qiáng)化食品安全各項(xiàng)管理制度的落實(shí)，切實(shí)保障學(xué)校師生“舌尖上的安全”。