8月30日,市市場監(jiān)管局、市教育局聯(lián)合召開2024年秋季開學校園食品安全監(jiān)管現(xiàn)場觀摩與工作調(diào)度會,現(xiàn)場觀摩武陵區(qū)中建育英小學、武陵區(qū)實驗幼兒園和常德市第一中學的食堂情況。
近年來,全市市場監(jiān)管、教育兩部門通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺,對各級各類學校(幼兒園)食品原料采購入庫、原材料追溯、進出庫先后順序等環(huán)節(jié)實時監(jiān)控。今年暑假,全市投入資金近2000萬元,改擴建學校食堂119所,面積5萬平方米,新增餐位2604個,配備更新“三防”設(shè)施390余套,校園食品安全形勢總體穩(wěn)定向好。
津市:聚焦問題癥結(jié) 精準施策解題
8月22日,津市市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局召開2024年秋季學校食品安全培訓會,重點梳理上半年學校食品安全檢查發(fā)現(xiàn)的問題,并對如何解決問題、防止類似問題再次發(fā)生指導說明,強調(diào)建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度的重要性,對食品安全管理制度、原材料進貨查驗、食品貯存、“三防”和餐飲具清洗消毒設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員健康管理、“清潔廚房”以及食品留樣等內(nèi)容進行詳細講解,同時部署下半年學校食品安全工作重點。
石門:繃緊“食安弦” 護航開學季
8月23日,石門縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局召開校園食品安全培訓會,結(jié)合上半年學校食品安全情況、學校食品安全管理新要求和秋季學校食品安全重點,工作人員著重從校園食堂食品安全管理要素、校園食堂管理具體操作規(guī)程、從業(yè)人員管理、“清潔廚房”、食品安全典型案例等方面講解,要求各食品安全負責人要自覺提高認識,全力保障校園食品安全。
西洞庭:筑牢“防護墻” 守護“盤中餐”
8月27日下午,西洞庭管理區(qū)市場監(jiān)管局在區(qū)一中學校大禮堂召開2024年秋季學期學校食品安全培訓班,從食品安全典型案例與工作舉措、落實食品安全管理制度、清潔廚房管理、食源性疾病預防與處理四個方面出發(fā)并結(jié)合身邊案例,對落實食品安全主體責任工作要求、學校食堂日常管理制度、學校食品安全責任清單等重點工作詳細講解,針對關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品安全風險防控點“把脈會診”“對癥開方”。
西湖:壓實主體責任 筑牢安全屏障
近日,西湖管理區(qū)市場監(jiān)管局會同區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局聯(lián)合召開校園食品安全工作培訓部署會,就校園食品安全法律法規(guī),尤其是學校食堂餐用具消毒管理、餐飲服務鼠害防制工作、餐飲服務食品安全監(jiān)管智能視頻監(jiān)控設(shè)施建設(shè)、食品安全制度落實等內(nèi)容深度講解。
經(jīng)開區(qū):做實培訓輔導 守住食品安全
8月27日,經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)社會事務部等部門,召開校園食品安全工作培訓會,從食品安全典型案例與工作舉措、食品安全管理制度、清潔廚房管理、食源性疾病預防與處理四個方面開展培訓輔導,對落實食品安全主體責任、學校食堂日常管理制度及食品安全責任清單等詳細解讀。
臨澧:剖析風險點 織密“防控網(wǎng)”
8月29日上午,臨澧縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局組織開展秋季校園食品安全工作培訓會,通過典型案例和詳實數(shù)據(jù),深刻闡述秋季校園食品安全的關(guān)鍵要點,詳細講解學校食堂食品安全管理制度、食品原料采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣以及鼠害防治等工作規(guī)范,深入剖析學校食堂食品安全風險點,提出針對性的防控措施,并要求各學校要嚴格落實食品安全主體責任,認真開展食品安全自查自糾,及時消除食品安全隱患。(供稿:常德市市場監(jiān)管局)