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糧農(nóng)/世衛(wèi)組織發(fā)布健康膳食的定義和要求

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2024-10-30 16:03 來源:廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng) 原文:
核心提示:2024年10月24日,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)發(fā)布《健康膳食的定義和要求》。
   2024年10月24日,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)發(fā)布《健康膳食的定義和要求》。該《定義》認(rèn)為健康膳食應(yīng)符合4個(gè)核心原則,即充分:提供充分的基本營(yíng)養(yǎng),防止?fàn)I養(yǎng)不足、促進(jìn)健康,營(yíng)養(yǎng)也不過量;平衡:能量攝入、能量來源(即脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì))應(yīng)平衡,以促進(jìn)健康、生長(zhǎng)、預(yù)防疾病;適度:食用食品、營(yíng)養(yǎng)、其它混合物應(yīng)適度,防止對(duì)健康發(fā)生有害的影響;多樣化:營(yíng)養(yǎng)食品應(yīng)多樣化,食品種類應(yīng)多樣化,以保證營(yíng)養(yǎng)充分,并食用其它對(duì)健康有利的物質(zhì)。
  
  附表:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物攝入建議值

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

攝入建議值(%日能量攝入)

成人

兒童和青少年(2-19歲)

蛋白質(zhì)

10-15%

脂肪

15-30%

15-35%

飽和脂肪

10%或更少

反式脂肪

1%或更少

多不飽和脂肪

6-10%

單不飽和脂肪

不確定

碳水化合物

45-75%

游離糖

10%或更少

  
  更多詳情參見:https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/379324/9789240101876-eng.pdf?sequence=5
日期:2024-10-30
 
 
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