校園食品安全關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，近期外地發(fā)生的校園食品安全事件暴露了個(gè)別學(xué)校食品安全管理的薄弱環(huán)節(jié)。為深刻汲取教訓(xùn)，壓實(shí)各方責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，有效防范和化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，10月30日，東江市場(chǎng)監(jiān)管所召開(kāi)轄區(qū)校園食品安全專題會(huì)議。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，學(xué)校承擔(dān)校園食品安全主體責(zé)任，要建立校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）、食品安全總監(jiān)、食品安全員的三級(jí)管理組織體系。學(xué)校要基于食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，結(jié)合實(shí)際，落實(shí)自查要求，制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單，確保日管控、周排查、月調(diào)度落實(shí)到位。嚴(yán)把環(huán)境設(shè)施、食堂人員、原料采購(gòu)、加工制作、消毒保潔五關(guān)，堅(jiān)決守牢食品安全底線。對(duì)食堂食材采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工等全過(guò)程進(jìn)行流程再造，針對(duì)流程的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)， 責(zé)任落實(shí)明確到人、具體到事。

 

　　下一步，東江市場(chǎng)監(jiān)管所將開(kāi)展校園食品質(zhì)量安全整治提升行動(dòng)，督促學(xué)校落實(shí)校園食品主體責(zé)任，確保校園食堂食材質(zhì)量安全，讓學(xué)生吃上“放心餐”。