質(zhì)檢辦食監(jiān)函〔2010〕981號(hào)

關(guān)于食品添加劑碳酸氫銨有關(guān)監(jiān)管工作的通知

各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：

    經(jīng)查，運(yùn)城市云天化工有限公司、鄭州沃原化工股份有限公司、漯河市天利食化有限公司、山東濰焦集團(tuán)有限公司、臨沂市河?xùn)|區(qū)鄭旺昌宏食品添加劑廠和漯河高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)廣源食化有限公司等6家企業(yè)生產(chǎn)的食品添加劑碳酸氫銨中檢出磺酸鹽。總局已通知有關(guān)地方局依法給予處理。現(xiàn)就有關(guān)監(jiān)管工作通知如下：

    一、各省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)應(yīng)及時(shí)將上述6家企業(yè)生產(chǎn)的食品添加劑碳酸氫銨檢出磺酸鹽的情況公開(kāi)告知本轄區(qū)可能使用食品添加劑碳酸氫銨的食品生產(chǎn)企業(yè)。要求有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》（國(guó)家質(zhì)檢總局2009年第119號(hào)公告）立即開(kāi)展自查，發(fā)現(xiàn)有使用上述6家企業(yè)生產(chǎn)的食品添加劑碳酸氫銨的，立即停止使用該食品添加劑；并對(duì)使用上述6家企業(yè)生產(chǎn)的食品添加劑碳酸氫銨生產(chǎn)加工的食品實(shí)施自檢或委托檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)依法召回并處理，并及時(shí)將相關(guān)情況報(bào)告當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)。

    二、各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)要按照全國(guó)食品安全整頓工作要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)檢查出的不合格食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)立即依法處理，責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)，查明不合格原因，召回問(wèn)題產(chǎn)品，依法查處無(wú)證生產(chǎn)行為。對(duì)于質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)不到位的，依法嚴(yán)肅處理。涉嫌犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)。

    三、各省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)應(yīng)按照相關(guān)法律、法規(guī)和文件的規(guī)定做好督查督辦工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)卣⑹嘲厕k和整頓辦，并及時(shí)報(bào)總局食品司。

    二〇一〇年九月二十九日