7月5日，美國農業(yè)部食品安全檢查署（FSIS）啟動第7次肉、禽、蛋制品及相關進口企業(yè)的食品防護執(zhí)行情況調查。調查開始日期2012年7月16日，截止日期2012年8月10日，合計20個工作日。前6次調查分別是2006年8月，2007年11月，2008年8月，2009年12月，2010年8月和2011年7月。本次調查與2011年調查企業(yè)相同，包括：肉禽屠宰加工設施，蛋制品加工廠，和正式進口檢查設施；

    2006年首次食品防護調查結果，食品設施有效實施食品防護比率為27%,2011年7月調查結果，食品實施有效實施食品防護比率為75%.FSIS目標是2016年所有食品設施食品實施食品防護比率至少為90%.

    此次調查目的，未來是否要求實施食品防護計劃（目前為自愿實施）

    第7次食品防護調查問題：

    （正式）肉禽加工設施、蛋制品加工廠、或進口檢查設施是否具有書面的食品防護計劃？回答：是或否；

    （正式）肉禽加工設施、蛋制品加工廠、或進口檢查設施食品防護計劃關注的是：1）外部安全（例如門鎖），2）內部安全（例如，應急燈受否發(fā)揮作用），3）人員安全（例如：識別企業(yè)員工方法），和4）應對事件安全能力（例如：鼓勵對非常規(guī)事件的通報）。

    （正式）肉禽加工設施、蛋制品加工廠、或進口檢查設施去年是否測試過食品防護計劃。（簡單測試）

    參與FSIS食品防護調查人員有檢查項目人員（IPP）和進口檢查人員（IIP）。注意各企業(yè)食品防護計劃的保密性。網(wǎng)上填寫完成調查工作。

    食品防護工作主要針對故意污染造成的食品安全問題，屬于食品安全保障措施中主動預防食品安全問題發(fā)生的預防措施之一。