食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）消息，2月22日美國農(nóng)業(yè)部公布了2011年度"農(nóng)藥數(shù)據(jù)項目"（PDP）總結報告，報告顯示美國食品總體安全，不存在農(nóng)藥殘留風險。

    "農(nóng)藥數(shù)據(jù)項目"是一個自愿性項目，如果產(chǎn)品的農(nóng)殘超過美國環(huán)保署（EPA）的限量，則"農(nóng)藥數(shù)據(jù)項目"會將情況上報給食品藥品管理局（FDA）。

    2011年"農(nóng)藥數(shù)據(jù)項目"對多種食品展開了調查，包括水果蔬菜、大豆、雞蛋、牛奶、地下水以及飲用水，對12737件樣品進行了分析，這包括10480件新鮮或加工過的水果蔬菜樣品，300件大豆樣品，371件雞蛋樣品，743件牛奶樣品，604件地下水樣品以及239件飲用水樣品。

    檢測顯示，有0.27%（32件樣品）的受檢樣品農(nóng)殘超標，這32件超標樣品中，有25件（78%）樣品為進口，7件（22%）樣品為美國本國產(chǎn)品。另外有3.4%（399件）的樣品中含有尚未設定限量的農(nóng)藥殘留，在這399件樣品中，280件樣品來自進口（占70%），115件樣品產(chǎn)自國內（占29%），4件樣品來源未知（占1%）。

    農(nóng)殘超標樣品后經(jīng)EPA確認其中的殘留水平極低，不會帶來食品安全風險，也不會構成安全隱患。此外，PDP實驗室還從食品中檢測到了低含量的環(huán)境污染物，這些污染物在美國已經(jīng)停止使用，但由于它們在環(huán)境中、特別是在土壤中不易分解，因此能夠被植物通過土壤吸收。

    自美國"農(nóng)藥數(shù)據(jù)項目"建立以來，該項目已經(jīng)檢測了包括新鮮以及加工過的水果蔬菜，肉和家禽、谷物、鯰魚、稻米、特殊產(chǎn)品、水在內的109種商品。今年，該項目將罐裝甜菜、木瓜、豌豆、橘子納入檢測范圍內。

    原文鏈接：<http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=stelprdc5102692>