品 種

檢測項目

抽檢份數

合格份數

合格率（%）

月餅

酸價(jià)、過(guò)氧化值、總砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、食品添加劑（脫氫乙酸、山梨酸、苯甲酸）

39

39

100

非發(fā)酵性豆制品

　　散裝：總砷、鉛、致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、山梨酸

定型包裝：總砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、山梨酸

26

26

100

牛奶

脂肪蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、菌落總數、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球、三聚氰胺

10

10

100

飲料

　　鉛、砷、鎘、致病菌

10

10

100

蜂蜜

鋅、菌落總數、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、霉菌

17

17

100

酸乳

蛋白質(zhì)、酸度、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、酵母、霉菌

14

14

100

醬

氨基酸態(tài)氮、總酸、總砷、鉛、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、山梨酸、苯甲酸

15

15

100

食用油

總砷、鉛、酸價(jià)、過(guò)氧化值、浸出油溶劑殘留量

25

25

100

蔬菜

甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、氧化樂(lè )果、樂(lè )果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清、三唑酮、久效磷、磷胺、水胺硫磷、三唑磷

36

36

100

水產(chǎn)品及制品

無(wú)機砷、鉛、鎘、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠、無(wú)色孔雀石綠、氯霉素、揮發(fā)酚、組胺、揮發(fā)性鹽基氮、麻痹性貝類(lèi)毒素、腹瀉性貝類(lèi)毒素

41

41

100

生豬肝、豬肉

鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺

33

33

100

熟肉制品

鉛、鎘、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、山梨酸、脫氫乙酸、亞硝酸鹽

30

7

23.3

合計

296

273

92.2

序號

產(chǎn)品名稱(chēng)

商標

規格

生產(chǎn)日期

（或批號）

標示的生產(chǎn)單位

采樣地點(diǎn)

（一）月餅

1

廣式五香牛肉月餅

老周

散裝

20140729

鹽城市老周食品有限公司

蘇果超市有限公司南通城山路購物廣場(chǎng)

2

廣式菠蘿果肉月餅

老周

散裝

20140801

鹽城市老周食品有限公司

蘇果超市有限公司南通城山路購物廣場(chǎng)

3

椒鹽廣式月餅

散裝

20140728

南通市美鈴食品廠(chǎng)

蘇果超市有限公司南通城山路購物廣場(chǎng)

4

蘇式月餅（玫瑰椒鹽味）

天之貴人

240g/盒

20140625

上海眾力食品有限公司

南通歐尚超市有限公司

5

蘇式月餅（黑芝麻果仁味）

天之貴人

240g/盒

20140625

上海眾力食品有限公司

南通歐尚超市有限公司

6

蘇式百果月餅

350g/盒

20140703

張家港市房錦記食品有限公司

南通歐尚超市有限公司

7

廣式月餅（紅豆沙）

100g/袋

20140616

上海博展食品有限公司

南通歐尚超市有限公司

8

冰皮月餅

散裝

20140616

上海博展食品有限公司

南通歐尚超市有限公司

9

上等白果蘇式月餅

上海老大昌

360g/盒

20140716

啟東市康民食品廠(chǎng)

樂(lè )天瑪特超市南通北閣店

10

玫瑰豆沙蘇式月餅

上海老大昌

360g/盒

20140714

啟東市康民食品廠(chǎng)

樂(lè )天瑪特超市南通北閣店

11

椒鹽蘇式月餅

上海老大昌

360g/盒

20140716

啟東市康民食品廠(chǎng)

樂(lè )天瑪特超市南通北閣店

12

綠茶月餅

元創(chuàng )

散裝

20140720

南通麥蒂酥食品有限公司

樂(lè )天瑪特超市南通北閣店

13

肉松蘇式月餅

元創(chuàng )

散裝

20140708

南通麥蒂酥食品有限公司

樂(lè )天瑪特超市南通北閣店

14

蛋黃蓉月餅

元創(chuàng )

散裝

20140720

南通麥蒂酥食品有限公司

樂(lè )天瑪特超市南通北閣店

15

五仁蘇式月餅

今日

散裝

20140711

南通市今日食品有限公司

樂(lè )天瑪特超市南通北閣店

16

豆沙蘇式月餅

今日

散裝

20140718

南通市今日食品有限公司

樂(lè )天瑪特超市南通北閣店

17

廣式火腿月餅

今日

散裝

20140711

南通市今日食品有限公司

樂(lè )天瑪特超市南通北閣店

18

廣式肉松月餅

今日

散裝

20140711

南通市今日食品有限公司

樂(lè )天瑪特超市南通北閣店

19

五仁全素月餅

徐立新

100g/盒

20140730

南通市崇川區徐立新全素食品廠(chǎng)

徐立新食品店

20

豆沙全素月餅

徐立新

100g/盒

20140731

南通市崇川區徐立新全素食品廠(chǎng)

徐立新食品店

21

蘇式豆沙月餅

散裝

20140804

南通佳麥食品有限公司

南通佳麥食品有限公司

22

百香果仁廣式月餅

散裝

20140804

南通佳麥食品有限公司

南通佳麥食品有限公司

23

元祖廣式月餅

散裝

20140802

上海元祖紫果子股份有限公司

江蘇元祖食品有限公司南通青年路店

24

元祖蘇式月餅

散裝

20140801

上海元祖紫果子股份有限公司

江蘇元祖食品有限公司南通青年路店

25

紅豆沙月餅

散裝

20140718

上海吉元德食品有限公司

上海克莉絲汀食品有限公司南通北濠店

26

紅豆沙+紅蓮蓉月餅

散裝

20140718

上海吉元德食品有限公司

上海克莉絲汀食品有限公司南通北濠店

27

精品豆沙月餅

散裝

20140720

南通普利達食品有限公司

南通好鄰居超市有限公司

28

蔥油蘇式月餅

鑫鑫

散裝

20140710

南通市新亞旺達食品有限公司

南通好鄰居超市有限公司

29

蘇式椒鹽月餅

冠云齋

360g/瓶

20140713

蘇州市冠云齋食品廠(chǎng)

南通好鄰居超市有限公司

30

景福齋凈素五仁蘇式月餅

50g/只

20140803

南通景福齋食品有限公司

南通通州潤泰商業(yè)有限公司

31

景福齋水蜜桃味蘇式月餅

50g/只

20140802

南通景福齋食品有限公司

南通通州潤泰商業(yè)有限公司

32

榮誠蛋黃紅蓮蓉月餅

50g/只

20140701

廣東榮誠食品有限公司

南通通州潤泰商業(yè)有限公司

33

榮誠蛋黃焦糖咖啡味月餅

50g/只

20140713

廣東榮誠食品有限公司

南通通州潤泰商業(yè)有限公司

34

今日麻油蘇式月餅

50g/只

20140710

南通市今日食品有限公司

南通通州潤泰商業(yè)有限公司

35

今日椒鹽蘇式月餅

50g/只

20140801

南通市今日食品有限公司

南通通州潤泰商業(yè)有限公司

36

老周哈密瓜果肉月餅

50g/只

20140719

鹽城市老周食品有限公司

南通通州潤泰商業(yè)有限公司

37

老周廣式綠豆細沙月餅

50g/只

20140724

鹽城市老周食品有限公司

南通通州潤泰商業(yè)有限公司

38

蘇式黑麻椒鹽月餅

50g/只

20140720

上海老大昌食品有限公司

南通通州潤泰商業(yè)有限公司

39

蘇式草莓味月餅

50g/只

20140712

上海老大昌食品有限公司

南通通州潤泰商業(yè)有限公司

（二）蜂蜜

40

百釀工房活力緣蜜蜂制品

百釀工房

950/瓶

20130912

上海融氏企業(yè)有限公司

南通通蓮超市有限公司

41

蜂滋蜜洋槐蜂蜜

蜂滋蜜

500g/瓶

20130312

江西意蜂實(shí)業(yè)有限公司

南通通蓮超市有限公司

42

冠生園蜂蜜

冠生園

900g/瓶

20140413

上海冠生園蜂制品有限公司

南通通蓮超市有限公司

43

名士威紫云英蜂蜜

名士威

500g/瓶

20140409

桂林名士威食品有限公司

南通通蓮超市有限公司

44

老山紫云英蜜

老山

500g/瓶

20131107

南京嘉瑞保健食品有限公司

南通通蓮超市有限公司

45

冠生園紫云英蜂蜜

冠生園

580g/瓶

20140515

上海冠生園蜂制品有限公司

錦江麥德龍現購自運有限公司南通崇川商場(chǎng)

46

蜂博士蜂蜜

蜂博士

500g/瓶

20140605

寧波市新康蜂業(yè)有限公司

錦江麥德龍現購自運有限公司南通崇川商場(chǎng)

47

巢野紫云英蜂蜜

蜂博士

500g/瓶

20140523

湖北巢野家園食品產(chǎn)業(yè)園有限公司

錦江麥德龍現購自運有限公司南通崇川商場(chǎng)

48

薈食洋槐蜜

400g/瓶

20140609

安徽鴻江食品（集團）有限公司

錦江麥德龍現購自運有限公司南通崇川商場(chǎng)

49

德興堂蜂蜜

德興堂

950g/瓶

20140414

杭州德興蜂業(yè)有限公司

錦江麥德龍現購自運有限公司南通崇川商場(chǎng)

50

巢野洋槐蜂蜜

巢野

1000g/瓶

20140605

湖北巢野家園食品產(chǎn)業(yè)園有限公司

錦江麥德龍現購自運有限公司南通崇川商場(chǎng)

51

九蜂堂小熊蜂蜜

九蜂堂

350g/瓶

20140311

南京九蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

52

妙語(yǔ)結晶蜂蜜

妙語(yǔ)

150g/瓶

201400605

射陽(yáng)縣慶緣原蜂產(chǎn)品廠(chǎng)

南通潤華商業(yè)有限公司

53

跨海洋槐蜂蜜

跨海

500g/瓶

201400525

慈溪市鑫源蜂業(yè)有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

54

蜂蜜

1000g/瓶

201400620

蘭溪市鴻香生物科技有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

55

蜂滋蜜洋槐蜂蜜

蜂滋蜜

500g/瓶

20140312

江西意蜂實(shí)業(yè)有限公司

南通通蓮超市有限公司

56

冠生園蜂蜜

冠生園

900g/瓶

20130413

上海冠生園蜂制品有限公司

南通通蓮超市有限公司

（三）醬

57

桂林風(fēng)味辣椒醬

李錦記

368g/瓶

20140416

李錦記（新會(huì )）食品有限公司

錦江麥德龍現購自運有限公司南通崇川商場(chǎng)

58

每食富方便瓶番茄醬

500g/瓶

20131217

大昌三昶（上海）商貿有限公司

錦江麥德龍現購自運有限公司南通崇川商場(chǎng)

59

蒜蓉辣醬

柏蘭

500g/盒

20140212

青島柏蘭集團有限公司

錦江麥德龍現購自運有限公司南通崇川商場(chǎng)

60

海鮮醬

海天

400g/瓶

20140313

佛山市海天（高明）調味食品有限公司

錦江麥德龍現購自運有限公司南通崇川商場(chǎng)

61

精制老豆瓣醬

友加

380g/瓶

20140125

四川友嘉食品有限公司

錦江麥德龍現購自運有限公司南通崇川商場(chǎng)

62

紅油豆瓣醬

丹丹

500g/瓶

20140516

四川省丹丹調味品有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

63

番茄沙司

金冠園

218g/瓶

20140516

金冠食品（福建）有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

64

愛(ài)之味番茄沙司

360g/瓶

20140513

上海愛(ài)之味食品有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

65

番茄沙司

家樂(lè )

250g/瓶

20140415

聯(lián)合利華（中國）有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

66

黃豆醬

中味

365g/瓶

20140529

湖州老恒和釀造有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

67

番茄沙司

鳳球嘜

250g/瓶

20140328

東莞市永益食品有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

68

蒜香辣椒醬

李錦記

360g/瓶

20140122

李錦記（新會(huì )）食品有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

69

番茄沙司罐頭

梅林

397g/瓶

B220140110

上海梅林食品有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

70

番茄沙司

味好美

330g/瓶

20140517

味可美（廣州）食品有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

71

亨氏番茄醬

320g/瓶

20140408

亨氏（青島）食品有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

（四）非發(fā)酵性豆制品

72

方茶干

散裝

20140704

新橋農貿市場(chǎng)（夏泊萍）

73

內脂豆腐

散裝

20140704

新橋農貿市場(chǎng)（夏泊萍）

74

茶干

散裝

20140704

新橋農貿市場(chǎng)（李清攤位）

75

百葉

散裝

20140704

新橋農貿市場(chǎng)（李清攤位）

76

粉皮

散裝

20140704

虹橋農貿市場(chǎng)（王麗娟攤位）

77

黃利茶干

散裝

20140704

虹橋農貿市場(chǎng)（王麗娟攤位）

78

油豆腐

散裝

20140704

虹橋農貿市場(chǎng)（王麗娟攤位）

79

面筋

散裝

20140704

虹橋農貿市場(chǎng)（楊大偉攤位）

80

百葉

散裝

20140704

虹橋農貿市場(chǎng)（楊大偉攤位）

81

豆腐

散裝

20140704

新橋農貿市場(chǎng)（A-3號）

82

長(cháng)茶干

散裝

20140704

虹橋農貿市場(chǎng)（梁勇攤位）

83

涼粉

散裝

20140704

虹橋農貿市場(chǎng)（梁勇攤位）

84

面筋

散裝

20140704

虹橋農貿市場(chǎng)（王麗娟攤位）

85

祖名江南五香味豆干

牧童

90g/袋

20140526

安吉祖名豆制食品有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

86

牧童麻辣味豆干

牧童

100g/袋

20140417

重慶嘉士德食品有限責任公司

南通潤華商業(yè)有限公司

87

婆婆嘴青石豆干（麻辣味）

香香嘴

80g/袋

20140403

重慶市渝派農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

88

婆婆嘴輕視豆干（酒鬼味）

婆婆嘴

80g/袋

20140220

重慶市渝派農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

89

香香嘴

香香嘴

180g/袋

20140507

成都香香嘴食品有限公司

南通潤華商業(yè)有限公司

90

香香嘴鹵制豆腐干麻辣味

香香嘴

100g/袋

20140218

成都香香嘴食品有限公司溫江分公司

南通通蓮超市有限公司

91

百味林老豆豆干泡椒味

百味林

90g/袋

20140505

江蘇三企食品有限公司

南通通蓮超市有限公司

92

祖名麻辣味臭豆腐

祖名

100g/袋

201404021

祖名豆制品股份有限公司

南通通蓮超市有限公司

93

好巴食山椒豆腐干

好巴食

95g/袋

20140620

克山天源食品有限公司

南通通蓮超市有限公司

94

有友泡椒豆干

有友

90g/袋

20140423

四川有友食品開(kāi)發(fā)有限公司

南通通蓮超市有限公司

95

梅香園麻辣豆干

梅香園干

90g/袋

20140423

重慶市盛沿食品有限責任公司

南通通蓮超市有限公司

96

津津豆腐干

津津

100g/袋

20140601

蘇州津津食品有限公司

南通通蓮超市有限公司

97

金絲猴饞嘴猴豆干

金絲猴

100g/袋

20140221

周口金絲猴食品有限公司

南通通蓮超市有限公司

（五）熟肉制品

98

牛百葉

散裝

20140704

虹橋農貿市場(chǎng)（A-4號）

99

牛舌

散裝

20140704

虹橋農貿市場(chǎng)（A-4號）

100

牛肉

散裝

20140704

虹橋農貿市場(chǎng)（A-9號）

101

虎皮肉

散裝

20140704

虹橋農貿市場(chǎng)（A-7號）

102

牛肉

散裝

20140704

虹橋農貿市場(chǎng)（A-1號）

103

牛肉

散裝

20140709

通州區第一集貿市場(chǎng)（羅紀松攤位）

104

烤火雞翅

散裝

20140626

南通潤華商業(yè)有限公司

序號

產(chǎn)品名稱(chēng)

商標

規格

生產(chǎn)日期

（或批號）

標示的生產(chǎn)單位

采樣地點(diǎn)

不合格指標及數值

標準值

1

　　豬頭肉

散裝

　　20140709

　　通州區第一集貿市場(chǎng)（羅紀松攤位）

　　大腸菌群750MPN/100g

　　菌落總數41000cfu/g

　　大腸菌群≤90MPN/100g

　　菌落總數≤30000cfu/g

2

　　豬耳朵

散裝

20140709

　　通州區第一集貿市場(chǎng)（張銀花攤位）

　　大腸菌群350MPN/100g

　　菌落總數33000cfu/g

　　大腸菌群≤90MPN/100g

　　菌落總數≤30000cfu/g

3

　　香腸

散裝

20140709

　　通州區第一集貿市場(chǎng)（張銀花攤位）

　　大腸菌群1500MPN/100g

　　菌落總數80000cfu/g

　　大腸菌群≤30MPN/100g

　　菌落總數≤50000cfu/g

4

　　烤鴨

散裝

20140709

　　通州區第一集貿市場(chǎng)（張銀花攤位）

　　大腸菌群1500MPN/100g

　　大腸菌群≤90MPN/100g

5

　　鹽水鴨

散裝

20140709

　　通州區第一集貿市場(chǎng)（張銀花攤位）

　　大腸菌群4600MPN/100g

　　菌落總數240000cfu/g

　　大腸菌群≤90MPN/100g

　　菌落總數≤30000cfu/g

6

　　豬舌頭

散裝

20140709

　　通州區第一集貿市場(chǎng)（羅紀松攤位）

　　大腸菌群11000MPN/100g

　　菌落總數80000cfu/g

　　大腸菌群≤90MPN/100g

　　菌落總數≤30000cfu/g

7

　　豬大腸

散裝

20140709

　　通州區第一集貿市場(chǎng)（羅紀松攤位）

　　大腸菌群460MPN/100g

　　菌落總數1100000cfu/g

　　亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）144.7mg/kg

　　大腸菌群≤90MPN/100g

　　菌落總數≤30000cfu/g亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）≤30mg/kg

8

　　醬鴨

散裝

20140709

　　通州區第一集貿市場(chǎng)（羅紀松攤位）

　　大腸菌群430MPN/100g

　　菌落總數180000cfu/g

　　大腸菌群≤150MPN/100g

　　菌落總數≤80000cfu/g

9

　　雞爪

散裝

20140709

　　通州區第一集貿市場(chǎng)（張銀花攤位）

　　山梨酸0.103g/kg

　　大腸菌群2400MPN/100g

　　菌落總數580000cfu/g

　　山梨酸≤0.075g/kg

　　大腸菌群≤90MPN/100g菌落總數≤30000cfu/g

10

　　豬頭肉

散裝

　　*20140626

　　南通雙和食品有限公司

　　南通潤華商業(yè)有限公司

　　大腸菌群2100MPN/100g

　　大腸菌群≤90MPN/100g

11

　　雞爪

散裝

　　*20140626

　　南通雙和食品有限公司

　　南通潤華商業(yè)有限公司

　　山梨酸0.240g/kg

　　大腸菌群4600MPN/100g

　　山梨酸≤0.075g/kg

　　大腸菌群≤90MPN/100g

12

　　豬肝

散裝

　　*20140626

　　南通雙和食品有限公司

　　南通潤華商業(yè)有限公司

　　山梨酸0.182g/kg

　　大腸菌群1500MPN/100g

　　山梨酸≤0.075g/kg

　　大腸菌群≤90MPN/100g

13

　　紐奧良烤雞

散裝

　　*20140626

　　上海陽(yáng)房養殖公司

　　南通潤華商業(yè)有限公司

　　大腸菌群150MPN/100g

　　大腸菌群≤90MPN/100g

14

　　醬牛肉

散裝

　　20140704

　　虹橋農貿市場(chǎng)（A-5號）

　　大腸菌群1500MPN/100g

　　菌落總數94000cfu/g

　　大腸菌群≤150MPN/100g

　　菌落總數≤80000cfu/g

15

　　鳳爪

散裝

　　20140704

　　虹橋農貿市場(chǎng)（A-5號）

　　大腸菌群11000MPN/100g

　　菌落總數440000cfu/g

　　大腸菌群≤90MPN/100g

　　菌落總數≤30000cfu/g

16

　　扎蹄

散裝

　　20140704

　　虹橋農貿市場(chǎng)（A-5號）

　　大腸菌群280MPN/100g

　　大腸菌群≤90MPN/100g

17

　　豬大腸

散裝

　　20140704

　　虹橋農貿市場(chǎng)（A-9號）

　　大腸菌群750MPN/100g

　　大腸菌群≤90MPN/100g

18

　　香腸

散裝

　　20140704

　　虹橋農貿市場(chǎng)（A-7號）

　　大腸菌群70MPN/100g

　　大腸菌群≤30MPN/100g

19

　　排骨

散裝

　　20140704

　　虹橋農貿市場(chǎng)（A-7號）

　　大腸菌群2400MPN/100g

　　大腸菌群≤90MPN/100g

20

　　豬耳朵

散裝

　　20140704

　　虹橋農貿市場(chǎng)（A-1號）

　　大腸菌群1500MPN/100g

　　菌落總數78000cfu/g

　　大腸菌群≤90MPN/100g

　　菌落總數≤30000cfu/g

21

　　豬頭肉

散裝

　　20140704

　　虹橋農貿市場(chǎng)（A-8號）

　　大腸菌群350MPN/100g

　　菌落總數140000cfu/g

　　大腸菌群≤90MPN/100g

　　菌落總數≤30000cfu/g

22

　　鴨肫

散裝

　　20140704

　　虹橋農貿市場(chǎng)（A-1號）

　　大腸菌群110MPN/100g

　　大腸菌群≤90MPN/100g

23

　　豬舌頭

散裝

　　20140704

　　虹橋農貿市場(chǎng)（A-8號）

　　大腸菌群1500MPN/100g

　　菌落總數74000cfu/g

　　大腸菌群≤90MPN/100g

　　菌落總數≤30000cfu/g