為確保鮮肉和肉制品的安全供給，保障人民群眾吃上“放心肉”，宕昌縣城關(guān)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所聯(lián)合縣畜牧、公安、商務(wù)等單位，采取四項措施，組織開展了為期一個月的鮮肉及肉制品專項檢查。

    一是積極開展聯(lián)合執(zhí)法。對市場、超市等銷售生鮮肉制售單位進行“地毯式”清查，現(xiàn)場解決肉品市場監(jiān)管中遇到的問題和困難。在監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)涉及相關(guān)環(huán)節(jié)問題，及時通報有關(guān)部門，配合做好查處工作。

    二是推行逢集必查。在集鎮(zhèn)逢集日時加大執(zhí)法檢查力度，重點查處銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽、假冒偽劣肉品等違法行為；對銷售未經(jīng)檢疫檢驗的肉制品及不合格肉制品，及時落實退市或封存措施，有效杜絕“問題肉”流入市場。

    三是嚴(yán)查經(jīng)營許可證件。重點查看肉制品經(jīng)營戶的《動物檢疫合格證》及《營業(yè)執(zhí)照》；是否落實進貨查驗、索證索票、臺賬建立、質(zhì)量承諾、不合格肉品退市等制度、是否建立肉及肉制品采購驗收記錄等、相關(guān)從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗。

    四是加強宣傳教育工作。通過執(zhí)法檢查與宣傳相結(jié)合方式，加大政策、法規(guī)宣傳，進一步提高了食品經(jīng)營戶的法律意識。截止目前，共出動執(zhí)法人員30人（次）、車輛10臺（次），檢查農(nóng)貿(mào)市場3個，超市3個，肉店6個，餐飲服務(wù)單位304家，督促7戶生鮮肉經(jīng)營戶定期申報檢驗檢疫證明。對進貨臺賬建立不完整、索證制度執(zhí)行不到位的經(jīng)營戶下發(fā)了責(zé)令整改通知書，限期進行改正。

    通過此次聯(lián)合檢查，進一步規(guī)范了轄區(qū)內(nèi)肉及肉制品銷售行為，建立了安全監(jiān)管長效機制，為廣大群眾吃上放心肉提供了保障。