3月11日上午，儋州市局聯(lián)合該市教育局，召開儋州市2015年學校食堂食品安全專項整治工作會議。這次會議的主要任務是研究部署2015年學校食堂食品安全專項整治工作，動員各單位統(tǒng)一思想，提高認識，明確任務，狠抓落實，進一步做好學校食堂食品安全工作。儋州市政府王月花副市長、儋州市局冼國文局長、市教育局周春聲局長賀全市各中小學校校長、幼兒園園長和食堂管理員等562人參會。

    該局冼國文局長分析了全市學校食堂存在的種種問題及主要原因，他強調(diào)，學校校長要強化做為食品安全第一責任人的意識，要以高度的責任感、使命感和緊迫感，按要求認真組織自查，列出問題清單，逐項整改，不留隱患、不走過場，把食品安全隱患消除在萌芽之中。

    王月花副市長對學校食堂食品安全工作提出“五個必須”的要求：一是學校必須建立健全以校長為第一責任人的食品安全責任制度；二是學校食堂和副食店必須持證合法經(jīng)營；三是學校食品從業(yè)人員必須持證上崗；四是學校食堂和副食品店必須嚴把食品采購進貨關(guān)；五是學校食堂和副食品店必須建立健全食品驗收貯存制度。

    儋州市第一中學、新州鎮(zhèn)中心學校、佳藝幼兒園的代表分別作了表態(tài)發(fā)言。此次食品安全專項整治工作將從3月6日持續(xù)開展至5月6日。