食品伙伴網(wǎng)訊  7月21日，韓國(guó)KFDA發(fā)表消息稱(chēng)，為了便于相關(guān)業(yè)務(wù)人員查找“食品添加劑基準(zhǔn)及規(guī)格”，制作食品添加劑法典改正版手冊(cè)，將發(fā)行給地方團(tuán)體、食品衛(wèi)生檢測(cè)機(jī)關(guān)及相關(guān)協(xié)會(huì)。

    該改正版反應(yīng)了2014年《食品添加劑法典》發(fā)行之后的修改內(nèi)容，新增加了酪蛋白鈣、聚乙二醇、銨磷脂等3種添加劑。

    其中酪蛋白鈣沒(méi)有特別的使用限制；聚乙二醇只限于健康功能食品的精制、制皮及膠囊中使用，使用限量為10g/kg以下；磷胺酯只能在可可加工食品和巧克力類(lèi)中使用（10g/kg以下）。

    還對(duì)葡糖淀粉酶等40種酶的定量法改進(jìn)為活性試驗(yàn)法，修改了亞硫酸類(lèi)等13種食品添加劑的使用基準(zhǔn)。

    此外還計(jì)劃發(fā)行《食品用器具及容器、包裝材料法典》修改版手冊(cè)，該修改版將反應(yīng)2013年之后的《食品用器具及容器、包裝材料規(guī)格及基準(zhǔn)》的修改內(nèi)容，包括明確食品機(jī)械、器具所使用潤(rùn)滑物范圍；新設(shè)了PET材料的乙醛限量及試驗(yàn)方法。

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