根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研公司Nielsen數(shù)據(jù)顯示,截止5月23日的12個(gè)月里鮭魚在英國(guó)零售市場(chǎng)的銷售額8.694億英鎊,同比增長(zhǎng)3.4%。銷售量55089噸,同比增加3.7%。平均每公斤售價(jià)15.78英鎊。
冰鮮類鮭魚銷售業(yè)績(jī)最好,在此期間,銷售額7.532億英鎊,同比增長(zhǎng)4.95,銷售量43187噸,同比增加4.7%。平均每公斤售價(jià)17.44英鎊。
冷凍鮭魚銷售額4540萬(wàn)英鎊,低于去年同期的4570萬(wàn)英鎊,而銷量從5569噸增加至5756噸,同比增加3.3%。平均每公斤售價(jià)7.88英鎊。
罐裝Ambient鮭魚銷售額從7740萬(wàn)英鎊減少至7100萬(wàn)英鎊,同比減少8.4%,銷售量也從6344噸減少至6146噸,同比減少3.1%。
煙熏鮭魚銷售額2.558億英鎊,同比增長(zhǎng)5%,銷售量11011噸,同比增加6.4%。養(yǎng)殖鮭魚銷售額7.634億英鎊,同比增長(zhǎng)3.8%,銷售量45774噸,同比增加3.7%。而野生類鮭魚銷售額1.059億英鎊,銷售量9315噸。野生鮭魚平均售價(jià)每公斤11.38英鎊。