為嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全主體責(zé)任和各級(jí)監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任，有效提高食品安全監(jiān)管水平和效能，及時(shí)化解和防范食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，按照新《食品安全法》要求，河北省食品藥品監(jiān)督管理局決定，在全省范圍內(nèi)推進(jìn)實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)分級(jí)分類監(jiān)管。

 

    一是明確省、市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）四級(jí)監(jiān)管職責(zé)。省局負(fù)責(zé)對(duì)全省食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管工作的指導(dǎo)和督導(dǎo)；負(fù)責(zé)對(duì)全省食品生產(chǎn)加工安全形勢(shì)分析研判；根據(jù)上級(jí)工作安排、日常監(jiān)督檢查、省級(jí)抽檢監(jiān)測(cè)等情況，適時(shí)組織開展全省范圍內(nèi)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查；對(duì)全省獲證食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)以抽查的方式開展監(jiān)督檢查。各設(shè)區(qū)市局負(fù)責(zé)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管工作的指導(dǎo)和監(jiān)督，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管；負(fù)責(zé)組織實(shí)施省局部署開展的專項(xiàng)監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)不合格企業(yè)的后處理工作；根據(jù)本級(jí)日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、舉報(bào)投訴等情況，適時(shí)組織對(duì)本轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查；對(duì)本轄區(qū)內(nèi)獲證食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)以抽查的方式開展監(jiān)督檢查，抽查的企業(yè)種類應(yīng)覆蓋本轄區(qū)內(nèi)28大類獲證食品種類。省直管縣（市）、其他縣（市、區(qū)）局負(fù)責(zé)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)食品、食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管工作；負(fù)責(zé)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊的具體監(jiān)管工作；負(fù)責(zé)省、市兩級(jí)部署開展的專項(xiàng)監(jiān)督檢查的具體組織實(shí)施工作；依據(jù)法律法規(guī)，組織對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)及小作坊開展巡查和檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在的違法違規(guī)行為，依法進(jìn)行處置。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)派出機(jī)構(gòu)按照當(dāng)?shù)卣翱h級(jí)食品安全監(jiān)管部門的部署和要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊開展監(jiān)督檢查工作。

 

    二是對(duì)企業(yè)實(shí)施高、中、低三檔風(fēng)險(xiǎn)分類監(jiān)管。省直管縣（市）、其他縣級(jí)局及鄉(xiāng)鎮(zhèn)派出機(jī)構(gòu)根據(jù)建立的本轄區(qū)內(nèi)食品、食品添加劑企業(yè)監(jiān)管檔案，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，按高、中、低三個(gè)風(fēng)險(xiǎn)等次進(jìn)行動(dòng)態(tài)分類，并根據(jù)分類情況，確定日常監(jiān)督檢查的頻次。大型食品生產(chǎn)企業(yè)以及乳制品、肉制品、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品生產(chǎn)企業(yè)列為高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)。對(duì)確定的高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)要加大監(jiān)督檢查頻次，原則上每季度不少于1次，對(duì)列為中、低風(fēng)險(xiǎn)的企業(yè)，各地可根據(jù)監(jiān)管力量，合理確定監(jiān)督檢查頻次，但原則上每年能覆蓋到所有企業(yè)。對(duì)監(jiān)督抽檢和群眾舉報(bào)發(fā)現(xiàn)存在問題的企業(yè)，應(yīng)加大監(jiān)督檢查頻次。企業(yè)分類監(jiān)管情況應(yīng)納入食品安全監(jiān)督管理年度計(jì)劃，報(bào)當(dāng)?shù)卣?/div>