據(jù)Intrafish 2月4日報道：截止12月5日的12個月里暖水蝦在英國市場的銷售額2.193億英鎊，同比增長7.7%，銷量13276噸，同比增加5.3%。冷水蝦銷售額2.308億英鎊，同比下滑3.8%，銷量18584噸，同比減少10.4%。

 

    數(shù)據(jù)顯示，在此12個月里英國居民冷凍暖水蝦消費同比漲幅13.3%，消費額從6030萬英鎊增長至6840萬英鎊，銷量為4765噸，同比增加11.2%；冰鮮暖水蝦銷售額1.508億英鎊，同比增加5.3%，銷量同樣為4765噸，超過上一時期的4283噸。

 

    冷水蝦平均價格為每公斤10.97英鎊，同比增長7.3%。暖水蝦的平均售價為每公斤16.52英鎊，同比增長2.2%。在過去的一年到一年半的時間里，冷水蝦價格逐步增長，令消費者望而卻步，隨即轉(zhuǎn)向暖水蝦。

 

    業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，2016年消費者對冷水蝦的需求會提升，尤其是隨著EMS疾病得到有效控制，冷水蝦市場正在恢復(fù)。此外，因大量暖水蝦出售給美國市場，受到美國兌英鎊匯率影響，暖水蝦價格會受挫，目前匯率為1:1.42，圣誕期間為1:1.66。