為讓消費者更容易了解包裝標示上食品添加物名稱，2016年3月4日，臺灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布部授食字第1041304932號公告，訂定“食品添加物之通用名稱”，并自即日生效。
此次公告味精、小蘇打、熟石灰等26個食品添加物的通用名稱，供食品業(yè)者作標示的依循，食品業(yè)者可擇一選擇“食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標準”中的中文名稱或“通用名稱”來標示，例如以L-麩胺酸或味精，擇一標示。未依規(guī)定標示者處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰款，違規(guī)產(chǎn)品限期回收改正，改正前不得繼續(xù)販賣。
一、本規(guī)定依食品安全衛(wèi)生管理法第二十四條第一項第三款訂定。
二、食品添加物之通用名稱
|
食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標準中的中文品名
|
通用名稱
|
|
L-麩酸鈉
|
味精
|
|
苯甲酸
|
安息香酸
|
|
苯甲酸鈉
|
安息香酸鈉
|
|
苯甲酸鉀
|
安息香酸鉀
|
|
碳酸氫鈉
|
小蘇打
|
|
胺基乙酸
|
甘胺酸
|
|
胺基丙酸
|
丙胺酸
|
|
二胺基己酸
|
離胺酸
|
|
己二烯酸
|
山梨酸
|
|
己二烯酸鉀
|
山梨酸鉀
|
|
己二烯酸鈉
|
山梨酸鈉
|
|
己二烯酸鈣
|
山梨酸鈣
|
|
去水醋酸
|
脫氫乙酸
|
|
氫氧化鈣
|
熟石灰
|
|
氧化鈣
|
生石灰或石灰
|
|
干酪素
|
酪蛋白
|
|
干酪素鈉
|
酪蛋白鈉
|
|
干酪素鈣
|
酪蛋白鈣
|
|
甜菊醣苷
|
甜菊糖
|
|
本多酸鈣
|
泛酸鈣
|
|
本多酸鈉
|
泛酸鈉
|
|
DL-蛋胺酸
|
DL-甲硫胺酸
|
|
L-蛋胺酸
|
L-甲硫胺酸
|
|
玉米糖膠
|
三仙膠
|
|
D-山梨醇
|
山梨糖醇
|
|
維生素○
|
維他命○
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
