為強化農(nóng)村食品安全監(jiān)管，提升農(nóng)村地區(qū)食品質(zhì)量安全水平，近日，貴州省食品藥品監(jiān)管局制定工作方案，進(jìn)一步細(xì)化農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)的食品安全治理“掃雷”行動目標(biāo)、任務(wù)和措施。

 

    “掃雷”行動以食品生產(chǎn)加工小作坊、小攤販、批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場、農(nóng)村中小學(xué)校園及其周邊食品經(jīng)營單位和學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂、農(nóng)村集體聚餐等高風(fēng)險業(yè)態(tài)為重點對象，以農(nóng)村食品消費高風(fēng)險和節(jié)日期間為重點時段，通過查找和梳理農(nóng)村食品問題多發(fā)、易發(fā)等重點區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營突出違法違規(guī)問題和陋習(xí)頑疾，進(jìn)行重點整治。

 

    “掃雷”行動主要采取三個措施：一是開展全省農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體清查摸底。以基層食品藥品監(jiān)管分局為單位，分類建立食品生產(chǎn)、銷售及餐飲服務(wù)經(jīng)營主體臺賬，依法取締違法“黑工廠”、“黑窩點”和不符合衛(wèi)生規(guī)范、生產(chǎn)制售假冒食品“黑作坊”，嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)經(jīng)營食品違法行為。二是開展農(nóng)村食品風(fēng)險隱患排查。重點加強農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費量大、監(jiān)督檢查中問題多、消費者投訴舉報集中和社會反映突出的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測，及時排查農(nóng)村食品安全問題；制定問題清單和解決措施清單，采取針對性措施，實施清單式監(jiān)管，及時消除安全隱患。三是開展農(nóng)村食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲服務(wù)食品安全專項整治。針對食品各環(huán)節(jié)重點區(qū)域、重點對象、重點時段，各級監(jiān)管部門集中開展專項治理，切實加大對違法行為打擊力度，掃除食品安全風(fēng)險隱患，凈化農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，保障農(nóng)村地區(qū)人民群眾食品安全。