目前,全球獼猴桃主要生產國包括中國、意大利、新西蘭、智利和希臘,產量占有全球總量的87%。在新西蘭,獼猴桃是除葡萄酒外最主要的出口產品,過去幾年里,新西蘭獼猴桃每年出口量超過36萬噸。
從產量來看,中國獼猴桃生產處于領導地位,但是品質不是最好的,所產的獼猴桃大部分都在內部市場銷售,盡管如此,新西蘭和智利進口的商業(yè)化水果收益更高,售價也高于國產獼猴桃。
近幾年,新西蘭、韓國和希臘等國家已經開發(fā)了很多種獼猴桃品種,新西蘭開發(fā)的黃金果(Hort-16A)已風靡全球,中國也開發(fā)了一些受歡迎的品種。
經研究對比,最貴的獼猴桃不一定是營養(yǎng)價值最大的,同時,果肉顏色跟價值相關,雖然不定意味著更高的營養(yǎng)品質。因此,進口獼猴桃也不定比中國的好,高價也不總是合理的。(本文編譯:第一食品網 ZING)