中心發(fā)言人說:中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃,在一持有預先包裝冷凍(冰鮮)及冷藏介貝類水產(chǎn)動物許可證的網(wǎng)上商店抽取上述樣本進行檢測。結果顯示,樣本含百萬分之二百三十三的二氧化硫,超過法例標準的百萬分之一百。
發(fā)言人表示,中心已就不合格樣本作出跟進,包括知會涉事網(wǎng)上商店有關違規(guī)事項,并指令其停售有關產(chǎn)品。中心亦正追查有關食品的來源及分銷情況。
二氧化硫是一種經(jīng)常用于不同種類食物中的防腐劑,包括干菜、干果、腌菜、經(jīng)加工處理的肉制品和水產(chǎn)品等。這種防腐劑屬低毒性,可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,個別人士對這種防腐劑有過敏反應,可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。發(fā)言人呼吁市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適,應盡快求醫(yī)。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量,在一般食用情況下,不會對市民健康造成不良影響。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》(第132BD章)中的規(guī)定,違者一經(jīng)定罪,最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民則應向可靠的商販購買食物,同時應保持均衡飲食,以免因偏食而過量攝取某些化學物。
中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動。
完
2017年1月4日(星期三)