繼彩紅咖啡,幻彩三明治,面板餐具之后,墨爾本一家咖啡廳將美食潮流引向新境界,這家名為墊腳石( Stepping Stone)的咖啡廳推出了一款用裝雞蛋的紙盒來當(dāng)盤子的新菜,受到了澳人們的歡迎。但是也有人表示,吃飯還是要規(guī)矩,就得用盤子。
根據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》13日消息,位于亞拉南部的墊腳石咖啡廳近日推出一款名為“親吻士兵”(Kiss and Tell Soldiers)的新品,該菜品與我們常見的菜品有些不一樣,并不是菜品本身,而是盛菜的器皿有些特殊。墊腳石咖啡廳使用了裝生雞蛋的紙盒子來當(dāng)餐盤,為這道菜添加了不一樣的感覺。墊腳石咖啡廳的經(jīng)理斯威特(Timothy Sweet)表示:“我們想要表達(dá)的是天然食物的概念,我們的食物都是從農(nóng)場(chǎng)直運(yùn)到您的餐桌上,我們的烹飪完全無添加。”對(duì)于第一次來墊腳石咖啡廳就餐的顧客來說,點(diǎn)完餐后,服務(wù)員端上來一個(gè)紙盒子,可能是有些詭異的。但是看一眼內(nèi)部之后,顧客就會(huì)明白咖啡廳沒有弄錯(cuò)訂單,這正是這里的特色。打開這道菜肴,六格的一邊裝的是培根卷,搗碎的牛油果,兩種醬料以及兩個(gè)雞蛋,另一邊裝的是切成條的面包片。咖啡廳表示,雖然使用雞蛋盒子可能看起來不衛(wèi)生,但是該咖啡廳使用的是特定的盒子。斯威特表示:“最酷的事情是,雞蛋盒子里還是有雞蛋的。我們盡可能的想要把事情變得有趣,如果有客人來找我們,跟我們說這個(gè)想法不好,那么我們會(huì)有所考慮,但目前為止還沒有。”
盡管墊腳石餐廳的新菜十分有特色,但也招致了許多不滿。許多人認(rèn)為用雞蛋盒子代替餐盤有些不衛(wèi)生,雖然沒有人直接向咖啡廳表達(dá)不滿,但是社交網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了一些反對(duì)“時(shí)髦餐”的運(yùn)動(dòng)。其中,社交媒體“臉譜”(Facebook)上一個(gè)名為“我們要盤子”(We Want Plates)的主頁表示,反對(duì)用木板之類的東西當(dāng)餐具,反對(duì)用杯子裝薯?xiàng)l,以及用果醬罐裝飲料等等。盡管如此,墨爾本各個(gè)餐廳中的“花樣菜品”還是層出不窮。