巴西咖啡工業(yè)協(xié)會(huì)(Abic)近日公布的數(shù)據(jù)表明,巴西已成僅次于美國(guó)的全球第二大咖啡消費(fèi)國(guó)。
巴西網(wǎng)站“jornaldobrasil”5月13日?qǐng)?bào)道,Abic數(shù)據(jù)顯示,2017年,巴西國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)量為2150萬(wàn)袋,相當(dāng)于107萬(wàn)噸咖啡,僅次于美國(guó)的2580萬(wàn)袋。
巴西民間美食調(diào)查機(jī)構(gòu)索迪斯(Sodexo)也指出,巴西民眾對(duì)咖啡的喜愛體現(xiàn)在他們的日常生活中。大部分巴西的咖啡廳、面包房乃至餐廳里都為顧客提供咖啡。“一般來(lái)說(shuō),巴西的咖啡每杯價(jià)格大概在3.2黑奧,圣保羅的咖啡價(jià)格平均為每杯3.05黑奧。”索迪斯調(diào)查機(jī)構(gòu)的分析師說(shuō)。
分析師指出,86%的巴西餐飲業(yè)商家為顧客提供咖啡,大部分咖啡都是免費(fèi)的,只有一些商家收費(fèi)。“我們調(diào)查了巴西51座城市的4587個(gè)餐飲業(yè)商家,通過(guò)分析發(fā)現(xiàn),巴西東北部地區(qū)的咖啡價(jià)格在3.34黑奧,與圣保羅地區(qū)相比略貴。根據(jù)4月份的巴西全國(guó)消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)(IPCA),巴西的咖啡價(jià)格正在下降,在過(guò)去12個(gè)月中,巴西的研磨咖啡價(jià)格下降了3.81%,但在圣保羅地區(qū),研磨咖啡的價(jià)格反而上漲了1.07%。”他說(shuō)。
巴西咖啡工業(yè)協(xié)會(huì)也指出,他們預(yù)計(jì),到2025年巴西民眾消費(fèi)的咖啡量將會(huì)超過(guò)美國(guó),屆時(shí)巴西將成為全球咖啡消費(fèi)量最多的國(guó)家,消費(fèi)量將達(dá)到2500萬(wàn)袋。