為保障深圳市食品消費安全，根據(jù)年度抽檢計劃、監(jiān)管實際以及食品安全熱點輿情應對需要，深圳市市場和質量監(jiān)督管理委員會組織對我市生產、流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品開展了專項抽樣檢驗工作。

 

　　一、總體情況

 

　　本次共抽檢生產、流通、餐飲環(huán)節(jié)食品1128批次，涉及生產、流通、餐飲環(huán)節(jié)生產經營主體679家次，共檢測食品指標5409項次。其中檢出不合格樣品48批次，涉及不合格食品類別有餐飲食品2批次，茶葉及相關制品4批次，豆制品2批次，方便食品1批次，糕點1批次，罐頭1批次，酒類2批次，可可及焙烤咖啡產品2批次，糧食加工品21批次，其他食品2批次，食用油、油脂及其制品4批次，速凍食品1批次，糖果制品1批次，調味品2批次，飲料2批次，涉及不合格項目類別為食品添加劑、微生物污染、獸藥殘留、品質指標、標簽。

 

　　二、各類食品情況

 

　　1.共抽檢餅干6批次，未檢出不合格樣品。

 

　　2.共抽檢餐飲食品166批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為大腸菌群、孔雀石綠殘留量。

 

　　3.共抽檢茶葉及相關制品13批次，檢出不合格樣品4批次，涉及不合格項目為標簽。

 

　　4.共抽檢炒貨食品及堅果制品6批次，未檢出不合格樣品。

 

　　5.共抽檢蛋制品1批次，未檢出不合格樣品。

 

　　6.共抽檢淀粉及淀粉制品75批次，未檢出不合格樣品。

 

　　7.共抽檢豆制品19批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為標簽。

 

　　8.共抽檢方便食品10批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為標簽。

 

　　9.共抽檢蜂產品6批次，未檢出不合格樣品。

 

　　10.共抽檢糕點33批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為標簽。

 

　　11.共抽檢罐頭11批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為標簽。

 

　　12.共抽檢酒類207批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為標簽、酒精度。

 

　　13.共抽檢可可及焙烤咖啡產品3批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為標簽。

 

　　14.共抽檢糧食加工品224批次，檢出不合格樣品21批次，涉及不合格項目為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、標簽。

 

　　15.共抽檢其他食品6批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為標簽。

 

　　16.共抽檢肉制品9批次，未檢出不合格樣品。

 

　　17.共抽檢乳制品9批次，未檢出不合格樣品。

 

　　18.共抽檢食糖4批次，未檢出不合格樣品。

 

　　19.共抽檢食用農產品44批次，未檢出不合格樣品。

 

　　20.共抽檢食用油、油脂及其制品37批次，檢出不合格樣品4批次，涉及不合格項目為標簽。

 

　　21.共抽檢蔬菜制品14批次，未檢出不合格樣品。

 

　　22.共抽檢薯類和膨化食品4批次，未檢出不合格樣品。

 

　　23.共抽檢水產制品38批次，未檢出不合格樣品。

 

　　24.共抽檢水果制品19批次，未檢出不合格樣品。

 

　　25. 共抽檢速凍食品7批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為標簽。

 

　　26.共抽檢糖果制品11批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為標簽。

 

　　27.共抽檢調味品116批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為標簽。

 

　　28.共抽檢飲料30批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為標簽。

 

　　各類食品抽檢不合格信息見附件1,抽檢合格信息見附件2,部分不合格項目小知識見附件3,各類食品檢驗項目詳見《2018年深圳市食品安全抽樣檢驗細則》（可登陸深圳市市場和質量監(jiān)督管理委員會網站查詢http://www.szmqs.gov.cn）。

 

　　三、不合格產品處置情況

 

　　對本次抽檢不合格的產品，我委已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場。我委已要求相關區(qū)食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況有關信息可在深圳市市場和質量監(jiān)督管理委員會網站查詢。

 

　　四、食品安全消費提示

 

　　深圳市市場和質量監(jiān)督管理委員會提醒您在選購、存儲食品時應注意：

 

　　一是購買包裝食品應通過正規(guī)可靠渠道購買并保存憑證，看清外包裝標簽標識中的相關信息，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、配料表、食品生產許可證編號是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。

 

　　二是購買食品后按照標簽所示方式保存、按照標示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應特別關注食品標簽標示中的“食品適用人群”,散裝食品注意適量購買，妥善貯藏。

 

　　三是外出就餐要到證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生的餐館，選擇量化分級B級以上的“笑臉”餐廳，不選擇無證或衛(wèi)生環(huán)境差的路邊攤，不食用感官異常和未燒熟煮透的菜品、不食用顏色鮮艷的醬腌制肉類、不食用河豚魚和不明來源野生蘑菇；網絡訂餐時應選擇證照齊全、信譽較好的第三方平臺和餐飲服務單位，要注意查看賣家的食品安全相關證照，選擇近距離、熟悉的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運送時間；就餐過程中，如發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位供售的食品腐敗變質、感官性狀異常的，要第一時間停止食用，就餐后如出現(xiàn)食物中毒癥狀，應注意保留證據(jù)，盡快就醫(yī)，并及時向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報。

 

　　歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關注每周食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾安全的食品及其違法行為，請及時撥打當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴舉報電話12345.

 

　　特此通告。

 

　　附件：   1.抽檢不合格信息.xlsx

 

　　   2.抽檢合格信息.xlsx

 

　　   3.部分不合格項目小知識.docx

 

　　深圳市市場和質量監(jiān)督管理委員會

 

　　2018年10月11日