2018年9月27日,廣西自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》(桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號)和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》(桂食藥辦食生〔2016〕13號)等相關(guān)規(guī)定,組織檢查組對梧州市康得福食品有限公司(食品生產(chǎn)許可證編號:SC12445040500269,生產(chǎn)地址:廣西梧州市長洲區(qū)平浪村平簪二組大涯灣)進行了飛行檢查,現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下:
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
(一)未能提供生產(chǎn)投料記錄;未能提供食品添加劑進貨查驗記錄;《食品添加劑使用記錄單》未完整、真實記錄實際使用的食品添加劑及使用量;《原輔材料入庫記錄表》未記錄雞蛋、牛奶風(fēng)味醬、肉香王調(diào)味料、無水酥油的入庫信息;未能提供產(chǎn)品出入庫記錄及銷售記錄,不能進行有效追溯。
(二)采購的原輔材料未能批批索取產(chǎn)品合格證明文件;采購的內(nèi)包材未索取供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。
(三)李某等6名生產(chǎn)加工人員健康證已過期。
二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測制度
(一)電熱恒溫干燥箱(型號:202-00)、電熱恒溫培養(yǎng)箱(型號:303-2)、滅菌鍋、電子天平等已過檢定或校準有效期。
(二)未配備大腸菌群檢驗項目所需的結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂、煌綠乳糖膽鹽肉湯。
(三)未能提供2018年4月9日至今的產(chǎn)品出廠檢驗記錄和檢驗報告。
(四)產(chǎn)品未留樣。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋梧州市康得福食品有限公司和梧州市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分,我局已要求梧州市食品藥品監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理,梧州市康得福食品有限公司應(yīng)按要求認真進行整改,并積極配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。梧州市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時將處理結(jié)果報送我局,并采取適當(dāng)方式向社會公布。
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2018年10月9日