魚類和海鮮是多元不飽和脂肪酸OMEGA-3的主要來源，它能有效降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，改善大腦活動(dòng)。 世界衛(wèi)生組織建議每天至少汲取1克OMEGA-3脂肪酸。
根據(jù)西伯利亞聯(lián)邦大學(xué)水生和陸地生態(tài)教研室主任米哈伊爾·格拉德謝夫的說法，在西伯利亞紅點(diǎn)鮭身上，OMEGA-3脂肪酸的含量達(dá)到了每克33毫克。
“只要每天吃上30克這種生活在克拉斯諾亞爾斯克地區(qū)北部的魚，就將達(dá)到醫(yī)生推薦的健康脂肪酸的日常食用標(biāo)準(zhǔn)。”這位科學(xué)家如斯說。
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