一、 抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題

 

　　四季度抽檢發(fā)現(xiàn)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染等問(wèn)題，其中餐飲具抽檢不合格情況較為突出。一是食品中農(nóng)藥殘留指標(biāo)不合格問(wèn)題占不合格總數(shù)的0.55%，獸藥殘留指標(biāo)不合格問(wèn)題占不合格總數(shù)的1.10%；二是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題占不合格總數(shù)的6.07%；三是四是食品中微生物污染問(wèn)題占不合格總數(shù)的44.20%；四是食品中檢出其他污染物問(wèn)題占不合格總數(shù)的2.20%；五是食品中檢出其他物質(zhì)占不合格總數(shù)的1.10%；六是食品中檢出禁用獸藥占不合格總數(shù)的1.66%；七是理化指標(biāo)不合格問(wèn)題占不合格項(xiàng)目總數(shù)的53.60%。

 

　　二、 按抽樣環(huán)節(jié)分析

 

　　餐飲環(huán)節(jié)抽檢餐飲食品972批次，檢出不合格樣品4批次，合格率為99.60%；抽檢餐飲具457批次，檢出不合格樣品150批次，合格率為67.20%。流通環(huán)節(jié)共抽檢3516批次，檢出不合格樣品26批次，合格率為99.26%。生產(chǎn)環(huán)節(jié)共抽檢145批次，未檢出不合格樣品，合格率為100%。

 

　　三、 按抽檢地區(qū)分析

 

　　在西寧地區(qū)共抽檢2813批次， 其中，檢出不合格樣品82批次，合格率為97.08%。在海東地區(qū)共抽檢951批次，其中檢出不合格樣品67批次，合格率為92.95%。在海西地區(qū)共抽檢435批次，其中檢出不合格樣品3批次，合格率為99.31%。在黃南地區(qū)共抽檢85批次，其中檢出不合格樣品1批次，合格率為98.82%。在玉樹(shù)地區(qū)共抽檢123批次，其中檢出不合格樣品3批次，合格率為97.56%。在海南地區(qū)共抽檢406批次，其中檢出不合格樣品23批次，合格率為94.33%。果洛地區(qū)共抽檢2批次，其中檢出不合格樣品0批次，合格率為100%。在海北地區(qū)共抽檢139批次， 其中檢出不合格樣品2批次，合格率為98.56%。

 

　　公布的具體抽檢信息可在原省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“食品抽檢信息”專欄（http://www.sdaqh.gov.cn/html/zt_spcjxx/index.html）查詢。

 

　　特此通告

 

　　附件：   2018年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表

　　青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2019年1月10日